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9 Salsas caseras que sustituyen la mayonesa

La mayonesa siempre se puede sustituir por algunas salsas más ligeras que le darán un toque de frescura a los platillos que ya conoces. Estos aderezos para ensaladas, platillos de carne y pescado, son muy fáciles de preparar pues consisten en ingredientes sencillos y asequibles.

Por eso Sonrie Para Vivir Mejor hizo una selección de salsas que son una excelente alternativa a la mayonesa.

Salsa cremosa

Ingredientes:

  • 3 cdas. de aceite de oliva.
  • 1 cda. de jugo de limón o vinagre de manzana.
  • 1 cdta. de mostaza.
  • 7 cdas. de crema.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Mezcla aceite, jugo de limón, mostaza, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea. Agrega la crema y revuelve.

Va bien con todas las ensaladas que requieren mayonesa. Puedes untarla sobre el pan para preparar emparedados.

Salsa de ajo y yogur

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur natural.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 5 cdas. de aceite de oliva.

Preparación:

Limpia el ajo, machácalo. Bátelo con el yogur. Luego agrega el aceite y bate nuevamente. Ponle sal al gusto. Puedes agregar algunas hierbas frescas también.

Salsa de cacahuate

Ingredientes:

  • 4 cdas. de crema de cacachuate.
  • 180–200 ml de agua.
  • 4 cdas. de salsa de soja.
  • 2 cdas. de aceite de sésamo.
  • 3 cdtas. de vinagre de manzana.
  • 2 cdas. de semillas de girasol (o sésamo).

Preparación:

Mezcla la crema de cacahuate con agua, vierte el resultado en una olla y llévalo a ebullición a fuego lento. Agrega el aceite de sésamo y revuelve. Añade la salsa de soja y el vinagre de manzana. Dora las semillas en una sartén. Agrégalas a la salsa y revuelve.

Salsa tártara

Ingredientes:

  • 2 yemas cocidas.
  • Jugo de medio limón.
  • 120 ml de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 100 g de cebollitas verdes.
  • 1 pepinillo.
  • 5–6 aceitunas.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

Machaca las yemas con un tenedor, agrega sal, pimienta, jugo de limón y revuelve bien. Vierte el aceite de oliva, sigue revolviendo. Cuando la salsa espese, agrega las cebollitas picadas, aceitunas, pepinillo y un diente de ajo machacado.

Esta salsa es excelente para el pescado, los mariscos y los vegetales.

Salsa de queso y crema

Ingredientes:

  • 175 g de queso duro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 g de crema para batir.
  • Nuez moscada molida.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Vierte la crema en una olla, caliéntala a fuego lento y agrega el queso rallado. Luego de 5 minutos, agrega el ajo machacado y una pizca de nuez moscada. Añade sal y pimienta y cocina durante otros 3 minutos a fuego lento.

Esta salsa es un aderezo perfecto para los hongos y el pollo.

Salsa curry

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur natural.
  • 1 cdta. de curry.
  • 1 manzana agridulce.

Preparación:

Pela la manzana, pícala en trozos muy finos y mézclala con yogur y curry. Esta salsa es recomendable para el pollo y las verduras.

Salsa de crema con rábano picante

Ingredientes:

  • 3 cdas. de rábano picante rallado.
  • 200 ml de crema para batir (20 %).
  • 1/2 cdta. de ajo granulado.
  • Medio manojo de cebollitas verdes.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Pon la crema, el rábano, sal y ajo en una olla y lleva a ebullición. Retira del fuego y agrega cebollitas verdes finamente picadas. La salsa está lista para servir con verduras y carne.

Salsa de crema y soja

Ingredientes:

  • 1 taza de crema de leche.
  • 1 cda. de salsa de soja.
  • 3 dientes de ajo.
  • 5 gotas de vinagre balsámico.
  • Eneldo.

Preparación:

Pica finamente el eneldo. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Salsa de queso y pepino

Ingredientes:

  • 2 pepinos.
  • 6 cdas. de crema.
  • 200 g de queso blando.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cdtas. de eneldo picado.

Preparación:

Ralla los pepinos y exprime ligeramente el jugo. Agrega la crema, el queso, eneldo y ajo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Estas 7 recetas harán que adores el arroz

Los platos con arroz, no siempre responden a la cocina asiática ni a la paella. Incluso el arroz normal y corriente puede convertirse en un manjar si se prepara correctamente: desprende un delicioso aroma, tiene un sabor irrepetible y es agradable a la vista. Además, es un alimento muy saludable.

Sonrie Para Vivir Mejor comparte contigo estas recetas fáciles que toda tu familia apreciará; tu madre estará orgullosa de ti.

Arroz con verduras para una cena rápida

Necesitarás:

  • 90 g de arroz.
  • 40 g de pimiento morrón.
  • 1 cebolla.
  • 2 calabacines.
  • Dientes de ajo.
  • 200 g de aceite.
  • 200 g de salsa de soja.
  • Una pizca de sal.
  • Tomates cherry y perejil para adornar.

Preparación:

  1. Cocina el arroz. Ponle sal teniendo en cuenta que luego el plato se servirá con salsa de soja.
  2. Corta el pimiento, los calabacines y la cebolla en dados, pica el ajo. Fríe las verduras en aceite. Añade la salsa de soja y remueve bien.
  3. Agrega el arroz a las verduras y cocina unos minutos más.
  4. Llena un bol con arroz y verduras, tápalo con un plato y dale la vuelta para que el arroz quede con esa forma. Adórnalo con una rama de perejil y tomates cherry.

Delicioso arroz cocido con té verde

Necesitarás:

  • 2 cucharaditas o 2 bolsitas de té verde.
  • 1/2 vaso de arroz blanzo.
  • 1 vaso de agua.
  • 1 cucharada sopera de azúcar.
  • 1 cucharada sopera de vinagre de arroz.
  • 1/4 de cucharadita de sal.

Preparación:

  1. En una olla mezcla el arroz, el té y el agua. Lleva al punto de ebullición. Tapa y cocina a fuego lento. Al cabo de 20 minutos retira del fuego.
  2. Mientras tanto, en una cazuela pequeña mezcla el azúcar, la sal y el vinagre. Cocina a fuego lento hasta que se derritan el azúcar y la sal.
  3. Mezcla el arroz con la salsa y sirve.

Suculento arroz con caldo de pollo

Necesitarás:

  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 tazas de arroz largo.
  • 3 tazas de caldo de pollo.
  • 1 taza de tomates picados en dados.
  • Una pizca de orégano.
  • 1 cucharadita de sal.

Preparación:

  1. Corta finamente la cebolla y el ajo.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y honda, a fuego medio.
  3. Añade el arroz y remueve bien para que quede cubierto de aceite. Cocina a fuego medio hasta que el arroz se dore ligeramente.
  4. Agrega la cebolla cortada y cocina otros 3 minutos removiendo a menudo.
  5. Incorpora el ajo cortado y cocina aproximadamente un minuto más hasta que la cebolla quede blanda y transparente.
  6. Añade a la sartén el caldo, el orégano y la sal. Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo y cocina unos 15-25 minutos.
  7. Antes de servir deja reposar al arroz unos 5 minutos.

Arroz con ternera picante

Necesitarás:

  • 300 g de arroz basmati.
  • Aceite de oliva para freír.
  • 2 dientes de ajo.
  • 500 g de carne picada de vacuno.
  • Pimienta chile / guindilla (en seco) al gusto.
  • 2 cucharaditas de salsa de soja.
  • 2 huevos.
  • Zumo de 2 limas.
  • Un puñado de hojas de cilantro.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Cocina el arroz añadiendo sal al gusto.
  2. Calienta un poco de aceite en una sartén grande. Pasa el ajo por la prensa y fríe unos minutos a fuego lento. Añade la carne picada, la guindilla y la salsa de soja. Fríe unos minutos deshaciendo los grumos de carne con una cuchara de madera.
  3. En otra sartén fríe los huevos tan sólo unos segundos, luego remuévelos con la espátula. Añade el arroz enfriado y las especias. Dora ligeramente a fuego vivo.
  4. Añade a la carne picada el zumo de dos limas y casi todo el cilantro. Remueve.
  5. Sirve el arroz y la carne y decora con hojas de cilantro.

Sopa de tomate con arroz

  • 200 g de carne con hueso.
  • 5 patatas.
  • 1 zanahoria.
  • 2 cebollas.
  • 2–3 cucharadas soperas de arroz.
  • 30 g de mantequilla.
  • 2–3 cucharadas soperas de tomate frito.
  • 2 hojas de laurel.
  • Hierbas aromáticas al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Lava y cocina la carne con hueso hasta que se ablande.
  2. Corta las patatas en dados y añádelas a la carne preparada. Pon sal al gusto.
  3. Lava el arroz y agrégalo a la carne y las patatas.
  4. Corta las cebollas y la zanahoria y fríelas con matequilla hasta que las cebollas queden transparentes. Añade el tomate frito, tapa la sartén y sigue cocinando un par de minutos. Después añade la pimienta e incorpóralo todo a la sopa cuando las patatas estén casi hechas.
  5. Cocina unos 3-5 minutos y añade las hierbas aromáticas.

Ensalada de arroz con albaricoques secos (orejones)

Necesitarás:

  • 500 g de arroz (te recomendamos mezclar el arroz blanco, el rojo y el salvaje).
  • Rúcula al gusto.
  • 200 g de albaricoques secos (orejones).
  • 125 g de pistachos crudos.
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas soperas de vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Calienta en una olla una cucharada sopera de aceite de oliva y dora el arroz hasta que quede transparente. Añade 750 ml de agua, lleva al punto de ebullición, baja el fuego, tapa la olla y cocina hasta que el arroz absorba toda el agua. Agrega 250 ml más de agua y sigue cociendo hasta que el arroz quede totalmente hecho.
  2. Quítalo del fuego y déjalo reposar hasta que se enfríe.
  3. En una sartén sin aceite fríe los pistachos unos 5 minutos. Mézclalos con los albaricoques cortados en julianas.
  4. En un bol mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico; salpimienta al gusto.
  5. En una ensaladera grande pon el arroz, la rúcula y los albaricoques con pistachos. Vierte la vinagreta y mezcla bien.

Pescado jugoso con arroz al vino

Necesitarás:

  • 750 g de pescado.
  • 4–5 cucharadas soperas de aceite.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 manojo de perejil.
  • 500 g de tomates.
  • 1 vaso de arroz.
  • 1/4 de vaso de vino blanco.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Pimienta molida al gusto.
  • Tomillo al gusto.

Preparación:

  1. Pon el arroz en una olla y cocínalo en abundante agua con sal hasta que esté casi hecho.
  2. Corta finamente las cebollas y dóralas en aceite. Añade el ajo y el tomillo picados. Fríe todo un par de minutos.
  3. Agrega los tomates cortados en dados y sofríe 5-7 minutos.
  4. Incorpora el vino. Deja en el fuego 2 minutos más.
  5. Pon el arroz en la sartén y mézclalo con las verduras. Añade las especias.
  6. Pica en dados el pescado crudo. Ponlo encima del arroz, tapa y cocina 20 minutos.
  7. Sirve en platos.

7 exquisitas salsas para acompañar una buena pasta

A mucha gente le encanta la pasta. No solo es deliciosa sino fácil de preparar: solo la pones en agua hirviendo y revuelves de vez en cuando hasta que esté lista. Pero, obviamente, comer pasta sola es algo aburrido, por eso nosotros en Sonrie Para Vivir Mejor decidimos compartir contigo estas recetas de salsas que complementarán tu platillo.

Salsa boloñesa

Ingredientes:

  • 250 g de carne de res molida.
  • 8 tomates frescos.
  • 1 diente de ajo.
  • 100 g de queso rallado (parmesano).
  • 1/2 taza de vino tinto.
  • Albahaca, orégano y pimienta negra al gusto.

Preparación:

  1. Fríe la res molida en aceite de oliva.
  2. Vierte el vino y elimina los grumos. Es necesario que el líquido se evapore.
  3. Luego agrega tomates picados en cubitos (échales agua hirviendo y retira la piel primero). Mezcla los ingredientes y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos.
  4. Después de esto, agrega ajo machacado, albahaca, orégano y pimienta. Prepara a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Agrega la salsa a la pasta y espolvorea con el queso rallado.

Salsa de crema y queso con hongos y carne de cerdo

Ingredientes:

  • 500 g de hongos (champiñones).
  • 500 g de carne de cerdo.
  • 200 g de queso rallado.
  • 200 ml de crema para batir (20% de grasa) .
  • 1 taza de vino blanco.
  • Una cebolla.
  • 4-5 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Pica finamente el ajo y la cebolla, la carne en cubos grandes y las setas en julianas. Fríe en aceite de oliva hasta que todo se dore.
  2. Agrega la carne y las setas a una olla y vierte todo con vino y una pequeña cantidad de agua. Cocina a fuego lento, agrega crema para batir y queso rallado. Cocina hasta que la carne esté lista. ¡Buen provecho!

Salsa de queso

Ingredientes:

  • 50 ml de crema para batir.
  • 200 g de queso fundido.
  • 1/2 cdta. de pimienta.
  • 1/2 cdta. de albahaca seca.
  • Una pizca de jengibre molido y nuez moscada.
  • 2-3 dientes de ajo.
  • Sal.

Preparación:

  1. Pica el queso en cubitos.
  2. Mezcla la crema para batir con queso cortado y derrite al baño María. Luego de 8-10 minutos mezcla la salsa hasta que obtenga una consistencia homogénea. Agrega sal, especias, orégano y ajo machacado. Revuelve otra vez. De ser necesario, agrega más crema.
  3. ¡La salsa está lista! ¡Buen provecho!

Salsa pesto

Ingredientes:

  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 1 manojo de albahaca.
  • 1 diente de ajo.
  • 40 g de piñones.
  • 50 g de queso rallado (parmesano).
  • Sal a gusto.

Preparación:

  1. Pon albahaca, ajo y piñones en una licuadora, agrega un poco de sal, aceite de oliva y licúa hasta obtener un puré.
  2. Agrega el queso y revuelve.
  3. La salsa está lista para ser servida con tu pasta.

Salsa con tomates y mariscos

Ingredientes:

  • 350 g de coctel de mariscos.
  • 8 tomates frescos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 manojo de perejil.
  • 2 cdas. de vino blanco.
  • Chile en polvo.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Cocina los mariscos en agua hirviendo durante 2 minutos, en el mismo caldo puedes preparar la pasta.
  2. Pica el perejil y el ajo, agrega un poco de sal y aceite de oliva. Machácalos hasta que suelten su jugo.
  3. Fríe la pulpa de tomates a fuego alto durante 1 minuto, luego agrega vino y chile al gusto. Cocina a fuego lento durante 7 minutos.
  4. Agrega en la olla con la salsa la mezcla de ajo y hierbas, cocina durante 3 minutos.
  5. Sirve la pasta, vierte la salsa de tomate encima y luego los mariscos.

Salsa de atún

Ingredientes (para 2 personas):

  • 3 tomates frescos.
  • 1 lata de atún.
  • 100 g de crema.
  • 1 cda. de miel líquida.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • 1 cda. de ajo seco o un par de dientes de ajo machacados.
  • Sal, pimienta, paprika (opcional).

Preparación:

  1. Vierte el agua caliente sobre los tomates, retira la piel y córtalos en cubos grandes. Calienta el aceite y fríe los tomates, el ajo y la miel.
  2. Luego de tres minutos agrega el atún, después la crema, sal, pimienta y paprika. Fríe a fuego lento durante otros 5 minutos.
  3. Pon la pasta en la sartén con la salsa, revuelve y retira del fuego.

Salsa de hongos y crema

Ingredientes:

  • 750 g de hongos (champiñones).
  • 225 ml de crema para batir con poco contenido de grasa.
  • 2 cdas. de salsa de soja.
  • 2 cdas. de aceite vegetal.
  • 1-2 dientes de ajo (opcional).
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Corta los champiñones finamente y fríelos durante 15 minutos hasta que el líquido se evapore y los hongos se doren.
  2. Agrega la crema y la salsa de soja. Fríe constantemente hasta que la salsa reduzca su volumen (durante 3-5 minutos). Al final de la cocción, échale sal y ajo machacado.
  3. Mezcla la salsa con la pasta y sírvela.

25 tarjetas de cócteles para coleccionar y degustar

Los ilustradores Galina y Stanislav Jabarov lanzaron un proyecto original: recetas culinarias dibujadas en tarjetas Chef-daw.

En cada una de estas recetas, de una manera simple, pero muy eficaz, nos indican los ingredientes, su cantidad y los pasos a seguir. Más claro que el agua.

Cabe destacar que les salió muy bien dibujar las recetas de cócteles que, como bien se conoce, no son tan sencillos a la hora de preparar. Sonrie Para Vivir Mejor seleccionó para ti las 20 más interesantes.


























Te traemos 17 secretos para conseguir el cuerpo que deseas

Perder peso, verte mejor o vivir una vida saludable parece difícil, pero no tiene que serlo. Muchas veces lo único que nos falta es un poco de información y con tantas dietas dando vuelta por la web es difícil decidir qué deberíamos hacer. Las dietas extremas o hacer mucho ejercicio en poco tiempo no es una forma saludable de hacer cambios permanentes en tu vida, sin embargo, comer saludable, nunca saltarte el desayuno, dormir una cantidad adecuada de horas y otros, podrían ayudarte a progresar más rápido de lo esperado.

¡Sigue leyendo para averiguar 17 trucos que te podrán ayudar a hacer los cambios que quieres!

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Visualistan

¿Habías probado alguno de estos trucos? Los que más me han funcionado han sido los secretos 2, 4, 11 y 17. ¡Prueba algunos y cuéntanos!

Con estas sencillas infografías Aprenderas a comer de forma balanceada.

Comer de forma balanceada es algo que no siempre parece sencillo. Entre pensar en calorías, empezar a comprar más vegetales y no saber cómo cocinar algo que sea saludable y que además sea sabroso, muchas veces nos olvidamos de cambiar y preferimos seguir con nuestros viejos hábitos. No temas, cambiar puede asustarte pero no tiene que ser difícil. Las cuatro infografías a continuación te enseñarán a comer saludable de forma rápida y sencilla y a aprovechar tu tiempo al máximo.

1. Para cuando quieras armar el plato perfecto

One Medical
One Medical

2. Para cuando quieras ideas rápidas y sencillas

Women's Health
Women’s Health

3. Para cuando quieras aprovechar las ventajas proteícas del huevo

Bonappetit.com
Bonappetit.com

4. O para cuando quieras darle un nuevo toque a tu plato de pollo de siempre

Buzzfeed
Buzzfeed

*CDAS se refiere a cucharadas soperas.

Combina todo en bowl y añade medio kilo de pollo. Déjalo en el refrigerador por al menos 3 horas. Después hornea como lo harías normalmente.

¿Cuál es tu favorito? Para mí el número dos es el mejor y me ha sacado de varios apuros a la hora de cocinar para la cena.

Estos 16 Trucos que te ahorrarán tiempo a la hora de cocinar

Para cocinar no necesariamente debes ser chef. Sin embargo, cuando conoces algunos trucos de preparación de comida, este proceso se torna más sencillo y agradable.

Por eso compartimos contigo algunos consejos que vale la pena tomar en cuenta. ¡Te harán la vida más fácil!

Ahorra tiempo cortando los tomates cherry.

Si necesitas picar algunos ingredientes finamente, por ejemplo, para un omelette, utiliza el cuchillo para pizza.

Utiliza un cuchillo eléctrico para cortar los granos de maíz más rápido.

Los plátanos conservarán su frescura si envuelves el lugar de corte con un plástico.

Así es como puedes preparar tocino crujiente en tu horno microondas.

 Utiliza una copa para vino para hacer deliciosas galletas.

 Puedes preparar huevos asados en el horno.

Puedes elaborar un molde para tu postre usando globos inflados y chocolate derretido.

¡45 segundos y tu omellete en el microondas está listo!

Es cómodo hornear tortillas finas en la rejilla del horno.

 ¡»Rejilla» de tocino para el emparedado más bonito del mundo!

 Tus tortitas de carne molida se prepararán de manera más uniforme si haces una pequeña hendidura en el centro.

Utiliza solo los huevos frescos que se hunden en un vaso de agua.

 Para cortar rápidamente las patatas puedes utilizar un cortamanzanas.

Para retirar la cáscara más fácil solo humedece uno de tus dedos.

El agua nunca se derramará de la olla si le pones una cuchara de madera encima.

Como prepar una «bomba de vitaminas» para fortalecer tu sistema inmunológico

Con los cambios de temperatura, las lluvias, las oleadas de calor y los distintos fenómenos atmosféricos las enfermedades como la gripe y otras «maravillas» que afectan nuestro sistema inmunológico. Por fortuna, existe gran cantidad de sencillas y deliciosas recetas para ayudarlo y mantenerlo.

Sonrie Para Vivir Mejor te propone preparar una pasta aromática hecha con nueces y frutos secos que han usado las abuelas en el este de Europa desde hace siglos. Su efectividad ha sido comprobada por médicos, y luego de ser preparada puede guardarse por mucho tiempo sin que pierda sus propiedades.

Necesitarás:

  • 500g de uvas pasas.
  • 500g de albaricoques secos
  • 500g de higos
  • 500g de ciruelas sin semilla
  • 500g de miel
  • 2 tazas de nueces
  • 1 cáscara de limón

Preparación:

  1. Macerar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos o en una moledora de carne, y mezclar con la miel.
  2. Mezclar hasta lograr una masa homogénea y distribuirla en frascos.
  3. Consumir una cucharada tres veces al día, treinta minutos antes de las comidas.

Puedes preparar la mitad de una porción de esta pasta y guardarla en el refrigerador (requiere refrigeración). Esta «bomba vitamínica» es rica en sustancias que actuan de manera favorable en el cuerpo, microelementos y es muy recomendable para fortalecer la inmunidad. Lo mejor, le gustará tanto a niños como a adultos.

Las 7 cosas que hice para perder 99 kilos sin hacer dieta

Su fórmula es muy recomendable. 

Jon Gabriel pesaba 185 kilos. Probó todas las dietas posibles para bajar de peso, pero no lo conseguía. Pero todo cambió el 11 de septiembre del 2001. Solo por casualidad no tomó el vuelo que fue secuestrado por los terorristas que estalló en Pensilvania sin ningún sobreviviente.

Desde ese instante, Jon decidió hacer algo por su salud y sin dietas, pastillas ni cirugías logró bajar 99 kilos. Escribió el libro The Gabriel Method que se convirtió en éxito de ventas y tradujo en 14 idiomas. Aquí cuenta cómo lo logró:

“1. Dejé de hacer dietas y empecé a nutrir mi cuerpo

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Aprendí que mi cuerpo necesitaba de ciertos nutrientes por lo que me preocupaba de comer los de mejor calidad posible. Si quería comer dulces, pizza o comida rápida, lo hacía sin dudar. Pero, eventualmente perdí mi gusto por ese tipo de comida a medida de que mi cuerpo aprendió que prefería los nutrientes saludables.


2. Curé mi digestión

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Descubrí que mi sistema digestivo estaba funcionando mal y no extraía lo que mi cuerpo necesitaba así que empecé a comer muchos alimentos fermentados y cultivados, a tomar probióticos y encimas digestivas para normalizar mi digestión.


3. Adquirí una máquina para mi apnea del sueño

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La apnea del sueño es un trastorno que afecta a muchas personas con sobrepeso. Se crea un ambiente hormonal en el cuerpo que estimula el aumento de peso al provocar niveles elevados de cortisol , lo que lleva a los antojos de comida chatarra y resistencia de la insulina. Ésta se puede tratar con el equipo CPAP que sopla aire en la boca y nariz para mantener la tráquea abierta y pueda dormir bien toda la noche.


4. Empecé a usar prácticas “mente-cuerpo” para reducir el estrés

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El estrés también causa niveles elevados de cortisol e inflama las hormonas. Esto hace que te den más antojos y que su cuerpo almacene más comida. Empecé a meditar cada mañana lo que me sirvió mucho para reducir el estrés.


5. Creé una vida más sostenible

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Disminuí mis gastos, me cambié a una casa más barata y empecé a cultivar mi propia comida. Me empecé a sentir mucho más sereno y seguro. Sabía que cuando tuviera hambre, podía ir a mi jardín y sacar algo fresco lleno de vitalidad. ¡Mi metabolismo se empezó a acelerar de manera veloz!


6. Trabajé algunos problemas emocionales importantes

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Empecé a resolver traumas pasados y me empecé a sentir más seguro. Cuando trabajas estos problemas emocionales y dejas de sentir que la gordura te hace sentir más seguro (muchas personas con sobrepeso sentimos eso), tu cuerpo funcionará mejor y bajarás de peso más rápido. Cuando rompí esa asociación y lo entendí, todo se hizo más fácil.


7. Desintoxiqué mi cuerpo

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Después de haber perdido 81 kilos, empecé a investigar sobre toxinas y cómo funcionan en el cuerpo. Y, resulta que el cuerpo usa las células de grasa para almacenar el exceso de toxinas. Me di cuenta de que los 18 kilos que me quedaban por bajar eran por esa razón. Y empecé a desintoxicar mi cuerpo. Tomé líquidos alcalinos, mucha agua con limón, vinagre de sidra de manzana, jugos verdes y muchas ensaladas. Ese fue el truco porque perdí esos kilos mucho más rápido que los otros”.

Jon se ha mantenido en su peso ideal por más de 10 años y dice que come lo que quiere a la hora que sea pero que tomó conciencia de nutrir su cuerpo y de lo importante que es mantenerse equilibrado emocionalmente. 

No esperes más y sigue estos consejos para obtener este increíble resultado.

Estos postres japoneses son tan perfectos que dan ganas de NO comérselos

En términos de gastronomía, los japoneses son unos expertos. Y no sólo por el sabor, sino también por la estética de sus platos. Estos postres que verás a continuación son la muestra perfecta de lo que estoy diciendo; no podrían ser más adorables y elaborados. Tan elaborados, que comérselos sería cometer el más horrible crimen. Además, seguro son exquisitos. Pero por favor, si un día te encuentras con uno así, promete que no te lo comerás (aunque te mueras de ganas).

1. ¡Es perfecta!

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2. El cielo

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3. Mi preferida es la flor de la izquierda

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4. Otoño

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5. Fresas envueltas en chocolate de té verde…Mmmm

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6. Imposible comerse esas galletas

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7. Aww

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8. ¡Nadando!

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9. Los osos más tiernos

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10. Totoro

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11. Un erizo exquisito

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12. Son como unas huellas dentro de una flor

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13. Este pastel en realidad parece una naranja

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14. Quiero esa galleta de la fortuna felina

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15. Parecen jabones

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16. La bebida perfecta

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17. ¡¡Que obra de arte!!

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18. ¡Conejitos de pan!

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19. Los más adorables macarrones

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20. Guardaría ese postre toda la vida

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21. Que en lugar de una flor, me regalen un helado así

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22. Gato malvavisco saludando

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23. ¿Qué tal el gato del centro?

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24. Sonríe, soy una donut

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25. El pez me impresiona mucho

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26. Parecen de cristal…¡Pero en realidad son de dulce!

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27. De lo mejor que he visto (se supone que es una especie de pastel)

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28. Cazando

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¿No son espectaculares?