Excelentes ideas para una cena saludable
Todos a veces pasamos horas pensando en qué preparar de comer que sea rápido y sabroso. El mejor candidato para una cena sencilla y apetitosa es el pollo.
Sonrie Para Vivir Mejor reunió 5 recetas de platillos fáciles pero asombrosamente deliciosos con pollo.
Pollo en salsa de mostaza
Ingredientes:
- 30 g de mantequilla.
- 10 g de aceite de oliva.
- 6 muslos de pollo.
- 150 g de champiñones.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cdas. de mostaza.
- 80 ml de crema para batir de 20%.
- Tomillo.
Preparación:
- En una sartén precalentada, derrite la mantequilla y agrega el aceite de oliva.
- Frota el pollo con toallas de papel para que la piel quede más sabrosa. Pon el pollo en la sartén y fríe hasta que se dore.
- Pica los champiñones en trozos grandes. Fríelos en la misma sartén. Agrega tres dientes de ajo.
- Vierte medio vaso de agua y agrega un par de cucharadas de mostaza.
- Lleva a ebullición y agrega la crema para batir. Prepara la salsa durante 10-15 minutos para que espese. En esa etapa agrega sal y pimienta.
- Vierte la salsa en un molde para hornear. Con precacución pon ahí los muslos de pollo con la piel dorada hacia arriba. Lleva el molde al horno precalentado a 180 °С, y prepara durante 15-20 minutos.
- Retira el pollo del horno y agrega las hojitas de tomillo.
Horneado de pollo con queso
Ingredientes:
- 300 g de filete de pollo.
- 50 g de harina.
- 2 huevos.
- 150 ml de leche.
- 50 g de queso duro.
- Hierbas italianas.
- Sal.
Preparación:
- Corta el filete de pollo finamente.
- Bate los huevos con sal y leche, agrega la harina, el polvo para hornear y especias. Pon el pollo en un molde para hornear, vierte encima la mezcla preparada.
- Agrega el queso rallado y revuelve.
- Lleva al horno precalentado a 200 °С durante 35-40 minutos.
Pollo en salsa de queso
Ingredientes:
- 1 filete de pollo.
- 120 g de queso duro.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Unas rodajas de limón.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 1 cda. de harina.
- Albahaca.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Unta el filete de pollo con aceite de oliva y frótalo con sal y pimienta.
- Calienta la sartén y fríe el filete de pollo en aceite de oliva a fuego medio hasta que se dore. Pon el pollo sobre un plato y déjalo a un lado.
- En el resto del aceite que queda en la sartén, fríe la cebolla finamente picada, el ajo y albahaca durante 2 minutos.
- Mezcla el queso con hierbas, agrega el jugo de medio limón y su cáscara rallada, bate hasta obtener una masa homogénea. Disuelve con agua o caldo. Cocina la salsa durante 5-10 minutos hasta que espese.
- Pon el pollo en la salsa y cocina durante otros 2-3 minutos.
Tortitas de pollo
Ingredientes:
- 1 filete de pollo.
- 1 huevo.
- 1 cda. de harina.
- 1 cda. de mayonesa.
- 2 dientes de ajo.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Corta finamente el filete de pollo.
- Revuelve el filete con huevo, harina, mayonesa y ajo picado. Agrega sal y pimienta.
- Fríe en una sartén precalentada por ambos lados.
Milanesa de pollo
Ingredientes:
- 1 filete de pollo.
- 2 huevos.
- Pan molido.
- Unas rodajas de limón.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Suaviza el filete de pollo con un martillo de cocina. Frótalo con sal y pimienta, rocía con el jugo de limón.
- Bate los huevos con un tenedor. Remoja el filete en la mezcla de huevo, luego pásalo por el pan molido y ponlo sobre una sartén precalentada.
- Fríe por ambos lados.
Material de: andychef