Patatas con jamón
¿Qué puede ser mejor que las patatas con carne? Solo las patatas rellenas de queso y jamón que puedes servir justo en la bandeja que usaste para hornear y comer con las manos sin ensuciar platos.
Ingredientes:
- 10 patatas.
- 200 g de jamón.
- 200 g de queso duro.
- 2 cdas. de mayonesa.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Lava las patatas, córtalas a la mitad y cocínalas hasta que estén listas. Deja que se enfríen.
- Corta el jamón en tiras pequeñas, mezcla en un recipiente con queso duro y mayonesa. Agrega sal y pimienta.
- Retira con una cuchara una parte de cada mitad de las patatas, rellénalas con la mezcla. Ponlas sobre una bandeja y hornéalas durante 10-15 minutos.
Tomates con requesón y hierbas frescas
El requesón, los tomates y las hierbas frescas están hechos los unos para los otros; es una combinación muy fresca.
Ingredientes:
- 5 tomates.
- 200 g de requesón.
- Un manojo de hierbas (perejíl, eneldo, cilantro, etc.).
Preparación:
- Lava los tomates, córtales las «tapas» y retira la pulpa con una cuchara.
- En un recipiente aparte mezcla las hierbas y el requesón.
- Rellena los tomates con queso y cúbrelos con las «tapas».
Pimientos rellenos
Los pimientos rellenos son una botana que te dejará satisfecho y su preparación solo te toma 30 minutos.
Ingredientes:
- 5 pimientos.
- 300 g de carne molida.
- 150 g de queso duro.
- Hierbas frescas al gusto.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Fríe la carne molida en una sartén precalentada hasta que quede semi preparada. Agrega sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
- Corta los pimientos a la mitad, retira las semillas.
- Rellena las mitades de los pimientos con la carne molida frita, espolvorea con el queso rallado y hornea durante 15 minutos.
Huevo en pan francés redondo
Es difícil decir si es huevo o es un emparedado caliente. Pero llámalo como quieras, es muy sabroso y, sobre todo, sencillo.
Ingredientes
- 4 unidades de pan francés redondo.
- 4 huevos.
- 100 g de jamón.
- 100 g de queso duro.
- Hierbas frescas.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Corta la parte superior del pan, retira la pulpa.
- Pon una rebanada de jamón en el fondo del pan y añade el huevo encima. Agrega sal y pimienta.
- Espolvorea con el queso rallado y hierbas. Hornea durante 10 minutos.
Atún en aguacate
No podemos dejar por fuera de esta deliciosa selección el aguacate. Puedes rellenarlo con la ensalada que quieras. La preparación de este platillo te cuesta un esfuerzo mínimo.
Ingredientes:
- 6 aguacates.
- 250 g de atún.
- 2 tomates.
- 1 cebolla.
- Hierbas frescas.
Preparación:
- Retira la cáscara del aguacate, córtalo a la mitad y retira la semilla. Extrae una parte de la pulpa.
- En un recipiente aparte prepara la ensalada: aplasta con un tenedor el atún de lata, agrega los tomates y la cebolla picados en trozos pequeños.
- Puedes usar como aderezo el aceite de oliva y agregar tus hierbas preferidas.
- Pon la ensalada en el aguacate y rocíala con jugo de limón.