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¡Este ilustrador hace historietas de nuestros miedos más profundos e irracionales!

Todos tenemos miedos extraños e irracionales, pero pocas personas consiguen ganarse la vida con ellos como Fran Krause.

Este dibujante de Los Angeles, ha añadido nuevos cómics a su serie Deep Dark Fears, y son enfermizamente encantadores. Krause se ha convertido en un dibujante de culto en Tumblr gracias a su habilidad para ilustrar las paranoias ocultas en la mente de la gente, y sus obras están casi enteramente basadas en lo que le mandan otros usuarios. Algunos de los cómics convierten fobias ridículas en divertidas imágenes, pero otras se enfrentan a traumas más serios.

Lo que da vida a este proyecto es lo universal que es. Muestra los miedos que muchos compartimos, y nos anima a aceptarlos. Aquí tienes unos cuantos de los últimos que ha dibujado, pero mejor que los veas con la luz encendida.

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“A veces me peso antes de acostarme. Luego por la mañana, descubro que he engordado una libra. Eso son muchas arañas”

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“La luz estaba estropeada en el cuarto de invitados. En la pared había un cuadro con una cara. Apenas dormí. Por la mañana vi que el cuadro era en realidad una ventana.”

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“Si me duermo con el brazo colgando de la cama, algo debajo de ella me cogerá la mano mientras duermo.”

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“Cada vez que tengo un pensamiento poco amable sobre la apariencia física de alguien, me preocupa que algún día herede todas esas cosas que menosprecié.”

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“Tengo miedo de la oscuridad, pero no puedo dormir con las luces encendidas. Así que dejo encendida la luz del pasillo y observo el espacio que hay bajo mi puerta. De esa forma, sabré si hay un asesino en el pasillo, o un gato con los ojos inyectados en sangre, o cientos de miles de arañas, o algo muy grande, o una niña pequeña de ojos negros flotando a tres pies sobre el suelo.”

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“Cuando tengo miedo por la noche, me reconforto con este pensamiento: Si me asesina un fantasma, al menos sabré que hay otra vida.”

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“Desde que mi padre murió, me preocupa que se aparezca en la casa donde crecimos, pero como nos mudamos, tendría que vivir con desconocidos.”

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“Me preocupa que estemos despiertos durante las operaciones. Lo vemos y sentimos todo. La anestesia solo nos paraliza, y borra nuestros recuerdos cuando despertamos.”

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“Cuando era pequeña, tenía miedo de que mis muñecas me observaran mientras dormía, así que cubría su cuna con una manta y una pila de libros para que no pudieran escapar.”

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“A veces voy a dar paseos solo por la noche. Todas las calles están vacías. Pretendo ser la única persona viva de la Tierra y me siento en paz.”

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“Por las noches cuando estoy solo, oigo voces calladas llamándome por mi nombre. Me preocupa que mi vida sea un sueño, que en realidad esté en coma y las voces sean mi familia intentando despertarme.”

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“Mi abuela solía decir: algún día, te despertarás, y serás vieja.”

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“Cuando estoy usando un baño público, a veces me pregunto si estoy solo. Me preocupa echar un ojo bajo la pared divisoria y hacer contacto visual.”

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“Cuando era pequeño, teníamos una cama plegable. Me preocupaba que se cerrara conmigo dentro. Años más tarde, mis padres encontrarían mis restos momificados.”

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0015“Hace mucho tiempo, estaba de acampada con mi familia. Vi algunas luciérnagas volando por el bosque, pero mi madre me dijo que me alejara de ellas. Eran los ojos de los fantasmas.”

¡La moda urbana en Irán destruirá tus estereotipos!

El 1 de Febrero, se celebra el día mundial del Hijab. La primera vez que se celebró fue en 2013 para educar al mundo en lo que significa llevar hijab. Y aún más importante, este día se celebra buscando proteger el derecho individual de llevar uno, no de obligar ni de prohibir llevarlos.

Ha habido mucha controversia con la ley del hijab en Irán. Los medios de allí son también culpables de retratar a las mujeres iraníes como tristes e indefensas. Aunque en algunos casos puede ser verdad, definitivamente no es la descripción más acertada de la mujer iraní moderna.

Para negar el estereotipo de que las mujeres con hijab son débiles e infelices, hemos recopilado una lista de fotos de la moda urbana de las mujeres de Irán, en las que aparecen llevando hijab orgullosas y con un aspecto increíble. La mayoría de ellas proceden de un blog llamado The Tehran Times, el primer blog de estilo urbano de Teherán, que busca mostrar la creatividad y el estilo de las jóvenes iraníes.

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¿Qué te ha parecido?

Reflexión: Nadie puede juzgar como te sientes

Nadie tiene derecho a juzgar cómo me siento… cuando todos alguna vez nos hemos sentido tristes sin lágrimas o alegres con los ojos empapados. Todos hemos intentado alguna vez hacer una vida normal cuando nuestro corazón estaba roto en mil pedazos…y en ello no hay nada de malo. Sin embargo, en ocasiones topamos con el mensaje de que estamos sintiendo algo distinto a lo que deberíamos sentir. Es entonces cuando la culpa aparece.

Es como si hubiera situaciones que fuesen tan características de un conjunto de emociones que parecen imponerlas de alguna manera. Por ejemplo, los alumbramientos están relacionados en el inconsciente colectivo con la alegría. Una nueva vida, un motivo para sonreír. El final de una espera de nueve meses. Sin embargo, las personas que tienen ya una experiencia asistiendo en partos saben que no siempre los momentos posteriores al nacimiento son una expresión de alegría en el rostro de la madre.

Pasa lo mismo con los ritos funerarios y los fallecimientos. En el inconsciente colectivo occidental está asociado el fallecimiento de alguien a quién quieres a la tristeza. Entendemos que lo lógico son las lágrimas, los rostros serios y las manifestaciones de dolor, sin embargo no en todas las culturas es así…luego, quizás esta forma de sentirnos frente a la pérdida no sea tan natural como pensamos o nos han enseñado.

…y es que nadie tiene derecho a juzgar cómo nos sentimos.001

Emociones y mecanismos de defensa

Lo que nos dicen los especialistas que han ayudado a los familiares de las personas que han tenido la desgracia de fallecer de manera repentina (accidente de tráfico, catástrofe natural, atentado terrorista, etc.) es que se encuentran con que muchas personas que están en estado de shock. Ha sido tal el impacto emocional que su circuito emocional se ha defendido parando cualquier emoción.

De hecho, a ellas les gustaría llorar y liberar todo eso que sienten que están contenido, pero no pueden sortear ese mecanismo de defensa que ellas mismas se han puesto.
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Seguro que alguna vez te has dado un golpe en la rodilla con algún saliente de una mesa o de una cama. Pasa un instante entre que sientes el golpe y sientes el dolor. Un instante en el que te preparas mentalmente para que ese dolor llegue. Pues en estas situaciones sucede algo parecido, se produce el golpe de la pérdida pero ese dolor no llega. A cambio solo hay vacío, una nada que genera culpa y temor al mismo tiempo.

Otra manera en la que el dolor no parece -o aparece disociado- frente a la pérdida se produce cuando activamos otro mecanismo de defensa: la negación. Negar esta pérdida elimina automáticamente la parte consciente del duelo. Es fácil que estas personas lloren porque se les cae un plato o porque se van a retrasar cinco minutos, pero nunca va a ser por la propia fuente de dolor ya que la han desplazado.

Como decíamos antes utilizando el ejemplo del parto, no solo la tristeza puede estar ausente cuando lo esperable sería que estuviera presente. También pasa con las emociones de valencia positiva, como la alegría. Piensa en ese sueño que te costó tanto conseguir y al que dedicaste tanto tiempo; al lograrlo puede que te sintieras muy contento, pero también hay una gran probabilidad de que sintieras una especie de vacío, incluso de tristeza.

Piensa que el deseo esconde una paradoja en el que se basa una buena parte del pesimismo filosófico del siglo XX: cuando se cumple o se satisface, entonces muere o decae.
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Vamos con el enamorado y correspondido. Nos imaginamos que le brillan los ojos y desprende alegría, sin embargo… una realidad distinta casi igual de común al enamorado alegre es el enamorado estresado. Está en ese momento de idealización en el que siente que solamente puede corresponder al otro con la mejor versión de él mismo.

A su vez, esto provoca un estado de tensión del que precisamente esa alegría sale huyendo y es sustituida por una incertidumbre que difícilmente se soporta. ¿Dónde estará? ¿Qué hará? ¿Me querrá más o menos que hace una hora?

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Nadie tiene derecho a juzgarnos por nuestras emociones

No pasaría nada porque existiera esta disonancia entre lo esperado y lo sentido, si no fuera porque en algunas personas desencadena un gran sentimiento de culpa. Alguien que no llora por la muerte de una persona a la que quería mucho se puede llegar a sentir muy culpable, una madre que no identifica en ella una alegría desbordante por el hecho de serlo también.

Otro complemento igual de pernicioso para estas situaciones, y que se puede sumar a la propia culpa, es el de que la persona no se sienta humana. Puede llegar a pensar que no consigue sentir esa tristeza porque en realidad es una psicópata. Una persona no humana y sin sentimientos, con todo lo que eso conlleva.

Los comentarios del entorno social muchas veces tampoco ayudan. Alrededor de un recién nacido siempre hay un buen puñado de “madres postizas” que piensan que tienen el bastón de la sabiduría para dictar cómo se tiene que cuidar a un niño durante los primeros meses. Su ayuda, bien administrada realmente es un apoyo, pero cuando se administra mal se convierte en esa piedra que termina de hundir la autoestima de la madre al fondo.

Los demás también puede hacer comentarios para criticar que no sintamos tristeza. Ocurre, por ejemplo, cuando alguien sufre la pérdida de un ser querido y en la batalla por seguir con su vida tiene que escuchar frases como “Tanto decías que le querías y a los dos días ya estás de fiesta” o “No le querías tanto como yo si pudiste ir a trabajar al día siguiente”. Estas frases son tan profundamente injustas y pronunciadas en muchas ocasiones de forma tan poco sensible…olvidando que nadie tiene derecho a juzgar cómo nos sentimos.

De una manera o de otra nuestro mundo emocional es muy sensible a nuestras condiciones particulares. Así, ni los demás ni nosotros tienen y tenemos derecho a juzgar y a juzgarnos por lo que sintamos. Piensa que las emociones no nos hacen ni mejores ni peores y que la manera en la que actuamos muchas veces dista de ser un correlato fiel de cómo nos sentimos. Por eso, precisamente, la culpa con la que muchas veces cargamos en los demás o en nosotros, esta culpa, no tiene sentido.

¡Primera mujer negra que da a luz dos bebés completamente blancos!

¿Las posibilidades? Una en un millón.

La genética es algo realmente extraordinario… y Catherine Howarth de 35 años lo acaba de comprobar. Cuando se enamoró de Richard nunca pensó que su historia de amor se convertiría en los titulares de muchos periódicos y revistas. Esta mujer con ascendencia nigeriana quedó en shock cuando vio que sus hijos salieron completamente blancos. 

Conozcan a Catherine y Richard:

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Cuando nació su primer hijo, Jonah, y vieron que era blanco con ojos azules, Catherine afirmó que pensó que se habían equivocado de bebé y le estaban entregando al equivocado… Así que cuando estaba a punto de nacer Sofía ambos padres pensaron que ella sí saldría un poco más morena.

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“Cuando nació Jonah era tan blanco que Richard y yo pensamos que se habían equivocado de hijo cuando nos lo entregaron. Pero, Sofía me ha sorprendido mucho más porque estábamos seguros que algo así no se repetiría dos veces y que ella sí sacaría más mi lado nigeriano. Estuve equivocada. Es realmente un milagro”. 

Hasta los doctores quedaron sorprendidos con la situación.

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“Cada vez que algún doctor se acercaba tenía que tener algún comentario sobre mis hijos y su color de piel. Era muy raro ver algo porque era una en un millón que algo así podría ocurrir 1 vez.. Aunque a mi ya me pasó dos veces”

dijo Catherine bastante feliz.

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La mujer no tiene ningún tipo de ascendiente blanco… es 100% nigeriana:

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Esto lo vuelve aún más increíble:

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Míralos, son hermosos:

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Una familia realmente asombrosa:

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Porque son una en un millón de posibilidades:

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Un científico que se especializa en Genética dijo lo siguiente acerca de este milagro:

“Cuando una pareja de razas distintas se junta, las probabilidades de que la pigmentación de sus hijos sea blanca es 1 en 4 o 1 en 2”. 

-Colleen Lynch-

¡Felicidades papás!

Tatuajes de arte tribal amazónico

El tatuador brasileño Brian Gomes lleva el espíritu del Amazonas a sus obras, creando tatuajes inspirados en el arte geométrico de las tribus indígenas.

“Me inspiro constantemente en las artes gráficas indígenas brasileñas, geometría sagrada, patrones islámicos y orientales”

Dice Gomes, que cita la filosofía chamánica como su mayor influencia.

“Los tatuajes son la fruta madura del alma, nuestra belleza interior.”

Sus tatuajes proceden de tribus tanto brasileñas como peruanas, y da todo el crédito de la obra de arte al pueblo Shipibo-Conibo (que habitan junto al río Uyacali en el bosque amazónico peruano) y a los Huni Kuin (también conocidos como Kaxinawa) como las mayores influencias de sus obras. Aunque sus tatuajes honran a los patrones tradicionales, nunca copia directamente los diseños sagrados, sino que los usa para inspirarse en crear sus propios homenajes a estas tribus indígenas. Aquí puedes ver algunos de nuestros favoritos, y si quieres más, solo tienes que seguir a Gomes en su instagram, donde tiene casi 65.000 seguidores.

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¿Qué te muestra mejor tal cual eres? ¿El espejo o las fotografías?

Seguramente te ha pasado que en el espejo pareces una persona, y en la foto completamente otra. Como si tu cámara fotográfica tuviera un filtro integrado que distorsiona la realidad. ¿O tal vez es culpa del espejo?

Decidimos investigar cuál de las dos cosas refleja nuestro aspecto con mayor precisión, y por qué muchas veces nos vemos diferentes en el espejo y en las fotos.

Aspecto psicológico

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Muchas veces nos miramos en el espejo cuando estamos en casa. Allí siempre nos sentimos libres y relajados al máximo. Pero las fotos, por lo general, nos capturan en «un territorio ajeno» donde nos sentimos más tensos y menos preparados. Por eso a veces sucede que antes de una fiesta te ves impecable en el espejo pero las fotos del evento muestran todo lo contrario.

Ángulo

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Lo que pasa es que nuestro rostro no es simétrico: en algunas personas esto es más evidente que en otras. Por eso sucede toda la confusión. Cada mañana en el espejo nos vemos desde el ángulo de siempre y, como resultado, nos acostumbramos a lo que vemos. Y en las fotos nadie nos avisa cómo, cuándo y desde qué ángulo nos irán a fotografiar. A menos de que seas una estrella como Audrey Hepburn que casi siempre fue fotografiada desde el mismo ángulo.

El balance de blanco

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Cada fuente luminosa emite una luz con distinto color o temperatura de color. Pero cuando nos miramos en el espejo, no nos percatamos de estos detalles porque nuestro cerebro, siendo una “súper computadora“, unifica todas las diferencias y ”nos enseña» el tono de rostro que nos hemos acostumbrado a ver. Al mismo tiempo, las fotos capturan la iluminación real, con todas las diferencias de la temperatura de color. Por eso, cuando nos miramos en el espejo, a pesar de toda la variedad de fuentes de luz que iluminan nuestro rostro, nos vemos como de costumbre. Y una foto nos puede provocar indignación porque captura todas las fuentes de luz objetivamente.

Enfoque en elementos separados

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No olvides que, por lo general, en el espejo enfocamos nuestra vista en solo una parte de nuestro reflejo y no vemos la imagen general. Mientras que en una foto percibimos todo en conjunto y notamos lo que nos parecía insignificante en el espejo: por ejemplo, una mala postura, los brazos torpemente posicionados, etc..

Reflejo

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En el espejo siempre nos vemos “reflejados“ y nos acostumbramos a percibirnos así. Mientras que en las fotos somos como los demás nos quieren ver. Precisamente este ”yo» reflejado muchas veces nos sorprende en las fotos.

Tomando en cuenta todo lo dicho, podemos llegar a la conclusión de que las fotos capturan nuestra esencia mejor que el espejo. Pero no te pongas triste si no te gustan tus imágenes: tal vez solo te fotografiaron en un mal momento, o te pusiste demasiado nervioso o simplemente no lograste meter tu pancita. 🙂

Visto en genial.guru

Tips para mejorar la comunicación en la pareja

Las discusiones en pareja suelen atraer a las emociones negativas igual que lo hace la miel con las abejas. Muchas veces estos conflictos aparecen porque no sabemos expresar bien nuestra opinión o nuestros sentimientos. Esto puede hacer que nuestra pareja no nos comprenda o que se sienta atacada.

Pero no solo eso es un problema. Además de saber comunicarnos es muy importante saber escuchar. El hecho de recibir bien la información que la otra persona trata de hacernos llegar va a evitar que se generen tensiones innecesarias. De esta forma, podremos evitar malentendidos y será más fácil empatizar con el otro.

Las habilidades de la comunicación en la pareja

Frente a los problemas que pueden surgir a partir de los conflictos en la pareja, unas buenas habilidades comunicativas son quizás el mejor antídoto para encontrarles una solución conjunta y pactada. Por otro lado, los mejores ingredientes para cocinar esta solución son el respeto, la comprensión y la delicadeza hacia la otra persona.

Además, es importante aprender a comunicarnos de manera oportuna, ya que hay ocasiones en las que decimos las cosas a destiempo o en el momento menos adecuado. Esto propicia que haya veces en las que nuestro trato con la otra persona no es del todo adecuado.

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Otro problema objeto de cambio se da cuando tendemos a adivinar el pensamiento o los sentimientos de nuestra pareja, ya que solemos errar con las conclusiones que sacamos. Además, solemos tener una tendencia a generalizar -“Siempre estás igual”, “Nunca me escuchas”, “Eres un despistado”-, en lugar de especificar qué nos gusta y qué no de forma concreta. Pero no solo eso, es bueno que la conducta no verbal coincida con lo que estamos diciendo y no ser contradictorio.

¿Qué aspectos podemos mejorar cuando nos comunicamos en pareja?

Respecto a esta conducta no verbal, es necesario tener en cuenta algunos aspectos. En primer lugar, en la comunicación interpersonal es importante mantener el contacto visual, así como adecuar la expresión facial a la situación y a lo que estamos transmitiendo. Es bueno que la postura del cuerpo escenifique la atención hacia la otra persona. Y, por último, es recomendable que tanto el volumen como el tono de voz sean tranquilos y pausados.

Para evitar que cada miembro de la pareja haga interpretaciones personales es importante cambiar el lenguaje poco específico por otro más operativo. Si nos basamos en descripciones observables y cuantificables no caeremos en la trampa de generalizar. Recordemos resaltar la información positiva y comunicarnos en el lugar y contextos oportunos, además de utilizar una expresión no verbal adecuada.

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En relación con esto, es necesario expresar emociones agradables para el otro, así como reconocer los aspectos que nos gustan de lo que hace. Pero también hay que ser capaces de comunicar sentimientos negativos. Es decir, debemos poder explicar a nuestra pareja cómo nos hemos sentido con algo que ha pasado, sin que ello genere una pelea ni una discusión. Para esto, las habilidades sociales son una herramienta imprescindible.

¿Cómo podemos tener una buena conversación en pareja?

A parte de saber comunicar qué pensamos y sentimos sobre la otra persona y nuestra relación, es importante poder mantener una conversación dentro de la pareja. Es fundamental hacer preguntas, seguir la conversación, saber escuchar al otro y poder cerrar el diálogo.

Un punto importante en esta dinámica es entrenar las habilidades de escucha que tenemos. De forma concreta, hay que cuidar el contacto ocular, además de la orientación y la proximidad física con la persona que nos está hablando. Para hacerle ver que le escuchamos, podemos resumir el mensaje que nos está diciendo y pedirle una confirmación después, de forma que nos aseguremos de que hemos entendido correctamente lo que nos quiere expresar.

Por otra parte, también es relevante trabajar las habilidades a la hora de hablar. Es importante que usemos verbalizaciones breves en primera persona, autoexpresándonos. A la hora de hacer peticiones, también deberemos hablar en primera persona, de forma positiva y haciendo referencia a conductas concretas. Es más efectivo decir “me gustaría que fuésemos a dar un paseo” en lugar de “siempre te tiras en el sofá y no hacemos nada juntos”.

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¿Ven la diferencia? No se reciben igual los dos mensajes, ¿verdad? Aunque nuestro objetivo sea el mismo: salir de casa y pasar un rato juntos en pareja. La comunicación es una parte fundamental de las relaciones, y expresarnos de forma adecuada puede suponer la diferencia entre una relación sana y satisfactoria y otra dañina y tóxica.

 

Alimentos habituales que pueden desaparecer de la faz de la Tierra en sólo unas décadas

Algunas especies de animales y plantas, inevitablemente, se extinguen porque las condiciones de nuestro planeta están cambiando constantemente. El hecho de que los animales estén en peligro de extincion es muy triste, aunque algunos ya lo han asimilado. ¿Qué pasa con los alimentos que atraviesan por esta situación? Ellos también existen.

Decidimos ver qué alimentos podrían desaparecer pronto de nuestra mesa.

Plátanos

Enfermedades causadas por hongos001

Un equipo internacional de científicos que trabaja en los Países Bajos, Australia y Estados Unidos, descubrió que “Cavendish“, la variedad más popular y familiar de plátanos, puede extinguirse por completo en unas pocas décadas.

La causa responde a un hongo, llamado ”Carrera tropical 4″ (tropical race 4, TR4), que afecta las raíces de los plataneros. Esto ya sucedió una vez en la primera mitad del siglo XX con la variedad de plátanos “Gros Michel”.

Ahora TR4 se ha extendido por Pakistán, Filipinas, Indonesia, penetrando en África y Australia.

Vino

El calentamiento global

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Ya dentro de 20-25 años, los viñedos más antiguos franceses, argentinos y chilenos pueden acabar siendo inaptos para el cultivo de variedades de vino. La causa de esto responde al calentamiento global. Debido a la alta temperatura, la uva madura en un lapso corto y no tiene tiempo para absorber esas cualidades gustativas que tanto necesitan los buenos vinos. Los investigadores suponen que el negocio del vino se reducirá en un 70-80%, lo que implicará un aumento de los precios del vino.

Miel

El síndrome de la destrucción de las colonias de abejas

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Los científicos han notado que la población de la especie más común y útil de las abejas se está reduciendo drásticamente. Este fenómeno se denomina «síndrome de la destrucción de las colonias de abejas». Consiste en que, de repente, todas las abejas abandonan la colmena y nunca regresan. Su causa sigue sin aclararse, tal vez, suponen, por culpa de microorganismos patógenos o ácaros Varroa.

Si el problema no se resuelve, en 20 años, las abejas que producen miel desaparecerán por completo. Esto afectará el funcionamiento de toda la biosfera, debido a que muchas plantas necesitan las abejas para la polinización.

Café

Enfermedades causadas por hongos

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Los investigadores del Instituto Australiano del Clima concluyeron que, para el 2050, el número de parcelas agrícolas donde se cultivan árboles de café, se reducirá en 2 veces. Y para el año 2080, estas plantas desaparecerían por completo de la faz de la Tierra.

La razón, de nuevo, vuelve a ser el calentamiento global: con el aumento de la temperatura, las plantaciones están cada vez más afectadas por enfermedades causadas por hongos. Sólo en 2012, a causa de ellos, algunos fabricantes en Guatemala perdieron el 85% de la cosecha. Si esto sigue así, los millones de aficionados al café tendrán que cambiar sus hábitos: A diario, en el mundo, se beben 2,25 mil millones de tazas de esta bebida en el mundo, y su consumo crece a un 5% al año.

Pescado

La pesca en grandes cantidades

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Los ecologistas han llegado a la conclusión de que, alrededor del año 2050, el mundo puede enfrentarse a un problema de exterminación completa de peces con fines comerciales. Por el momento, las cantidades de capturas de este tipo superan en un 50-60% los límites permitidos. Nos queda esperar que se realicen reformas en este sector, ya que es la única manera de salvar el pescado del mar.

Chocolate

Enfermedades y envejecimiento de árboles, sequías

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Es probable que, dentro de unos 50 años, la Tierra no pueda contar con el chocolate o éste sea muy caro. La escasez de cacao se debe a varias razones.

La primera, la enfermedad que sufre el árbol de cacao y que ha acabado con casi un tercio de su cosecha en el mundo. La segunda es la sequía en Ghana y Costa de Marfil, que representa el 70% de la producción mundial de cacao. Y la tercera razón, por el envejecimiento de los árboles de cacao. Estos árboles se deben plantar en una base regular para una producción ininterrumpida, lo cual no siempre es factible. Mientras tanto, la demanda de chocolate sigue creciendo.

Almejas

El cambio climático

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Según los datos obtenidos, con la ayuda de modelar el cambio climático, hoy en día, la temperatura del agua del mar aumenta en todas las regiones del planeta. Y debido a la dilución de las aguas del océano global, disminuye la concentración de sal en la capa superficial del agua marina. Estos cambios tendrán un impacto negativo sobre los microorganismos marinos: bacterias y plancton, que a su vez afectarán a las especies en el siguiente nivel de la cadena alimentaria, es decir, los mejillones y otros organismos filtradores.

Aguacates

Sequías

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Cultivar el aguacate se vuelve cada vez más difícil y costoso. Para cultivar 1 kg de esta fruta se requiere una increíble cantidad de agua (aproximadamente 272 litros). En California, que suministra la mayor parte de aguacates en Estados Unidos, hubo una sequía severa en los últimos años. Si el clima sigue cambiando, el mismo destino alcanzará a otras regiones y países que son grandes exportadores de aguacate.

Cerveza

Cambios en la composición química del lúpulo

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Aunque la cerveza está aún lejos de la extinción completa, los científicos y fabricantes de ella en todo el mundo están preocupados por el hecho de que pronto va a cambiar su sabor habitual. Debido al incremento de la temperatura, se reduce el contenido de alfa-ácidos en el lúpulo, responsables del sabor de la bebida. La forma de salir de esta situación puede ser el cultivo de nuevas variedades de lúpulo con un alto contenido de alfa-ácidos.

Sirope de arce

Inviernos más cortos

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No para todos los habitantes de la Tierra el sirope de arce es un producto habitual, pero todo el mundo, al menos, alguna vez, ha escuchado hablar de él. Pues bien, es probable que pase a ser algo del pasado.

Para producir suficiente jugo, los arces necesitan un largo invierno. Resulta que los inviernos en los EE.UU. y Canadá se acortan cada año, lo que pone en peligro la producción del sirope.

Tenemos muchas esperanzas de que los científicos encuentren una manera de detener la extinción de animales y plantas y, por supuesto, de nuestros alimentos favoritos. ¡Al fin y al cabo, consiguieron detener la extinción del panda gigante!

Y a nosotros sólo nos queda ayudarlos en todos los sentidos a combatir el calentamiento global. ¿Cómo puedes hacerlo exactamente?.

¡Según investigaciones las patatas fritas son más saludables que las cocidas!

Se acostumbra creer que la comida cocida es más saludable que la frita, y que las patatas a la francesa son uno de los platillos más nocivos del mundo. ¿Pero será cierto?

Nos enteramos de los resultados de una investigación curiosa, cuyos autores afirman que las patatas fritas pueden ser más saludables que las cocidas, solo hay que seguir ciertas reglas fáciles de su preparación. 

Científicos de la Universidad de Granada llevaron a cabo un experimento para descubrir cómo diferentes maneras de preparación de verduras afectan en la cantidad de polifenoles: antioxidantes potentes que reducen el riesgo de enfermedades oncológicas.

Durante el experimento, las patatas, la cebolla, las berenjenas, las alcachofas y los pimientos se cocían, se asaban y se freían en aceite de oliva y luego se comparó en qué verduras se había conservado la mayor parte de sus propiedades positivas.

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Los investigadores se llevaron una gran sorpresa: resultó que la mayor parte de los antioxidantes se había conservado en las verduras fritas en aceite de oliva sin adición de agua. Lo que sucede es que a la hora de cocer, los polifenoles y otros nutrientes de verduras pasan al caldo, y a la hora de freírlas en aceite de oliva, no solo se conservan sino también se les unen los nutrientes del aceite.

Por lo tanto, se puede concluir que consumir patatas cocidas no es tan saludable porque pierde la mayor parte de sus propiedades positivas en la cocción. Al mismo tiempo, las patatas fritas, preparadas en aceite de oliva de calidad, te alegrará con su sabor y beneficiará tu salud. ¡Lo importante es conocer la medida en todo!