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10 Hábitos para acelerar tu metabolismo

Si quieres bajar de peso y mejorar tu salud, lo primero que debes pensar es la velocidad del metabolismo en tu organismo. Porque de esto depende qué tan rápido le lleguen nutrientes y energía a nuestras células. Un metabolismo lento, por lo general, resulta en sobrepeso.

Sonrie Para Vivir Mejor juntó unos hábitos saludables que te ayudarán a aumentar la velocidad del metabolismo. ¡Para ser esbelto y saludable!

 

Come a las horas establecidas

Nuestro organismo es muy inteligente. Quiere recibir alimento a horas determinadas. Por eso gasta toda la energía sabiendo que pronto recibirá una nueva porción de ella. Sin embargo, si no tienes un horario establecido, el cuerpo conservará energía en lugar de gastarla porque no estará seguro de recibir una porción nueva. Así que comer cada 3-4 horas le ayudará a tu organismo a usar toda la energía.

Bebe más líquido


Consumir suficiente líquido mejora el metabolismo. Cuando tu organismo está deshidratado, quemas menos calorías porque la tarea principal del hígado en este caso es restablecer las reservas de líquido en el organismo en lugar de quemar grasa. ¡Por eso, bebe más! Si no te acostumbras a tomar mucha agua, bebe té, por ejemplo, té verde que también hidrata el organismo a la perfección.

Consume más lácteos


Los productos lácteos contienen muchos nutrientes que juegan un papel importante en la quema de grasa y en la construcción de los músculos. Por ejemplo, el calcio juega un papel importante en la regulación del metabolismo. Cuanto más calcio consumas, más grasa puede destinar el organismo para quemar.

Sé físicamente activo


Cualquier actividad física, ya sea correr, caminar, bailar o hacer ejercicio en máquinas, te ayuda a quemar grasa y mejorar el metabolismo. Los ejercicios de fuerza son los mejores en esta tarea, ya que aumentan el crecimiento muscular porque los músculos consumen calorías incluso cuando no haces ejercicio y descansas. Por eso la mejor forma de agilizar el metabolismo es hacer ejercicio de fuerza.

Aprende a levantarte temprano

Incluso la luz del sol puede influir en tu metabolismo. Una dosis de luz de la mañana ayuda a regular los procesos biológicos en tu organismo relacionados con el cambio del día y la noche, es decir, controlar el consumo y el gasto de energía.

No excluyas el consumo de carbohidratos


No exageres con las dietas rechazando por completo los carbohidratos. Su ausencia puede influir de forma negativa en la síntesis de la serotonina, o «la hormona del placer». Eso afecta el funcionamiento del cerebro y puede estresar el organismo en general. Sí, bajarás de peso pero por perder agua, no grasa; y ya hemos mencionado lo importante que es mantenerse bien hidratado.

Deja de comer golosinas entre comidas


Si te gusta comer patatas fritas, galletas, emparedados, etc., es hora de reflexionar un poco. Comer estas golosinas entre comidas muy a menudo ralentiza el metabolismo. Lo que sucede es que la energía que consumimos en una ingesta de alimentos nos rinde unas tres horas. Luego el organismo empieza a consumir la energía interior, es decir, quemar su propia grasa.Y si alimentas constantemente el organismo con golosinas, no quemas grasa y subes de peso.

Utiliza sal yodada

La sal marina, tan popular hoy en día, no debe reemplazar la sal yodada. La falta de yodo puede afectar el funcionamiento de la glándula tiroides, la cual influye directamente en el metabolismo.

Consume alimentos orgánicos

Productos inorgánicos, preparados con suplementos nocivos; carne llena de antibióticos u hormonas de crecimento; plantas cultivadas con abonos minerales sintéticos y pesticidas; todo suena poco atractivo. Pero esto compone la mayor parte de nuestros alimentos. Vale la pena pensar qué es lo que comes.

Cuida la cantidad de hierro en tu organismo

Sin hierro nuestros músculos no reciben la cantidad necesaria de oxígeno, lo cual afecta negativamente el estado de nuestro organismo en general. En caso de falta de hierro, come más carne, pescado y manzanas.

¡Cuida tu salud!

Autor: Deven Hopp

Estos productos son malas, muy malas falsificaciones o creaciones de alguien muy distraido

¿Les ha pasado que se encuentran en alguna tienda un producto que les recuerda a otro? Puede ser un juguete, unas galletas, o un personaje famoso cuyos creadores no invirtieron demasiado tiempo en la creación de algo nuevo y se inspiraron (nadie dijo copiaron) en los famosos productos que todos conocemos. Eso o sólo tuvieron demasiada flojera como para crearse algo nuevo.

Estas son las cómicas imágenes de productos que no tendríamos que comprar, pero cómo nos hacen reír. El tributo a la mantequilla no te quitará la risa por dos semanas.

1. Estos Doritos baratos

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2. Unas galletas que ligeramente sugieran a unas Oreo

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3. Una película digno de ser amado por los chef. Ok, pero no ésta

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4. El primo de Godzilla menos aterrador

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5. ¿Bob Esponja? No, ni siquiera pensé en él. Éste es el Niño sándwich y punto

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6. “Los disléxicos también somos persianas”

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7.La moda más tropical

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8. Skerple, el hermano feo de Sharpie

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9. “¿Adivina quién?” Nada de eso. “¿Quién queda?”

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10. La persona más chistosa que definitivamente no es una papa

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11. Así se ven mis sueños cuando tengo fiebre

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12. Pudieron esforzarse un poco más con esto. Pero bueno, suena parecido

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13. Esta muy, muy, pero muy útil herramienta

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Convertidor de video


14. El robot favorito del mundo. ¡Espera! El Roberto favorito del mundo

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15. Un Michael Jordan con una literal rajada en el trasero

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16. Las sobrinas de Oreo que nunca debieron salir a la venta

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17. El héroe que salvará a la humanidad “La rana pubescente”

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18. O una de las legendarias Tortugas Ninja

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19. El juego de 4 en línea versión Forma 4

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20. Él es el rey, nunca tan esponja como un tal Bob

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21. El Estado favorito de todos

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22. En la original dice: “No puedo creer que no sea mantequilla“. Y bueno, ellos hicieron todo un poema

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Debes pensar que esto es mantequilla


23. Tal vez

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Podría ser mantequilla


24. No, ésta no

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Qué, ¡no es mantequilla!


25. Tampoco por acá

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No es mantequilla


26. Sí, la recuerdo

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Recuerdos de mantequilla


27. ¿En serio? No me extraña

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Increíble, esto no es mantequilla

¿Has visto algo parecido en alguna tienda?

Ya son dos los restaurantes solidarios que ha abierto Bon Jovi para personas de bajos recursos

El reconocido vocalista estadounidense Bon Jovi se ha sumado a la lista de los artistas que han puesto su capacidad de generar visibilidad y llegar a muchas personas al servicio de los que menos tienen. Otros famosos, como Leonardo Di Caprio o Emma Watson, también han hecho lo mismo, pero con el fin de hacer pública la necesidad de poner manos en acción para proteger el ambiente en el que vivimos.

En el caso de Bon Jovi, ha promovido una iniciativa para desarrollar un “restaurante solidario” que ya ha abierto otra sucursal. Se llaman  Soul Kitchen, no tienen fines de lucro y son gestionados por la Fundación Jon Bon Jovi Soul.

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Ellos definen estos restaurantes como “comedores comunitarios con dignidad” porque si una persona no tiene dinero para pagar la cuenta, puede ser voluntario como modo de pago, y recibir a cambio de una hora de trabajo, comida para él y cuatro miembros de su familia.

De esta manera, quienes no cuentan con recursos económicos pueden acceder a una comida sana, nutritiva y deliciosa, como es su verdadero derecho.

Hasta el momento, los restaurantes de la firma han servido más de 50 mil comidas, de las cuales más de la mitad han sido pagadas con trabajo voluntario y un 44%, con donaciones, ya que el menú no tiene precio.

El músico pretende, con esta iniciativa, llamar la atención sobre las problemáticas del hambre y la pobreza; ya que son más de 1.300 millones de personas en todo el mundo las que se encuentran en esta situación en el mundo, según el Banco Mundial. La cifra es realmente alarmante.

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Además, JBJ Soul Kitchen dirige el Programa de Empleo y Capacitación del equipo (EET) que conecta un equipo de profesionales con voluntarios para ayudar a elaborar curriculum vitae, desarrollar técnicas de entrevista, y realizar asesoramiento financiero y  jurídico.

Soul Kitchen es también un lugar de encuentro, donde quienes necesitan ayuda se encuentran con quienes la pueden ofrecer para que todos puedan sentarse a la mesa.

Preparar estos deliciosos Sándwiches te tomará solo 5 minutos y además no te dañaran la figura

A veces te dan ganas de comer algo verdaderamente ligero pero no tienes la imaginación suficiente para componer un platillo sabroso, creyendo que lo ligero solo se refiere a lechuga y zanahoria. Sin embargo, en Sonrie Para Vivir Mejor encontramos algunas recetas de sándwiches que se preparan en 5 minutos, que no dañarán tu figura y, al mismo tiempo, resultarán bastante nutritivos.

Sándwich con atún y aguacate

Necestirás:

  • Un aguacate.
  • 1/2 cda. de jugo de limón.
  • 120 g de atún enlatado (en agua).
  • 2 rebanadas de tomate.
  • Un manojo de lechuga.
  • 1 cebolla morada.
  • 2 rebanadas de pan integral.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Corta los tomates en rebanadas delgadas, rompe la lechuga con las manos, corta la cebolla en medias-rodajas.
  2. Unta los panes con aceite de oliva.
  3. Machaca el aguacate con un tenedor y úntalo con una capa uniforme sobre el pan. Ponle encima tomates, cebolla, atún y lechuga. Sazona con sal y pimienta, rocía con jugo de limón.
  4. Cubre una parte del sándwich con otra. ¡Y listo!

Fuente: kitchenmag.ru

Sándwich con pavo y hierbas aromáticas

Necesitarás:

  • 200 g de filete de pavo.
  • 4 rebanadas de pan integral.
  • 4 hojas de lechuga.
  • Un manojo de rúcula.
  • 1 tallo de apio.
  • 1/2 cdta. de mostaza.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Cocina el filete de pavo previamente en agua salada.
  2. Unta los panes con una fina capa de mostaza. Corta el apio en rodajas y distribúyelo por 2 rebanadas de pan, agrega encima las hojas de lechuga.
  3. Pon la lechuga cocida y rebanada, un poco de rúcula, sazona con sal y pimienta, cubre con el resto de la lechuga y con las rebanadas de pan restantes.

Fuente: kitchenmag.ru

Sándwich con queso de cabra y espinacas

Necesitarás:

  • 100 g de queso de cabra.
  • 4 rebanadas de pan.
  • 10 aceitunas.
  • 1 tomate.
  • Espinacas y rúcula al gusto.
  • Orégano y tomillo al gusto.

Preparación:

  1. Mezcla el queso de cabra con orégano y tomillo. Ponlo sobre una rebanada de pan.
  2. Decora con aceitunas cortadas en rodajas, unas rebanadas de tomate, espinacas y rúcula.

Fuente: kitchenmag.ru

Sándwich con salmón y pera

Necesitarás:

  • 1 baguette
  • 2 rebanadas de salmón ahumado
  • La mitad de una pera.
  • 3 rebanadas de queso brie.

Preparación:

  1. Corta el pan a lo largo.
  2. Ponle lechuga sobre cada rebanada de pan, luego rebanadas de salmón ahumado y queso brie. Por último, la pera rebanada. ¡El sándwich está listo!

Fuente: kitchenmag.ru

Sándwich con pollo y queso crema

Necesitarás:

  • 2 rebanadas de pan para tostadas.
  • 1 filete de pollo.
  • 1 tomate.
  • 30 g de queso crema.
  • Lechuga al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Cuece el filete de pollo en agua salada y córtalo a lo largo en 2 partes.
  2. Unta las rebanadas de pan con queso crema. En el pan inferior pon una rebanada de filete de pollo, una hoja de lechuga y una rebanada de tomate encima. Si lo prefieres, puedes sazonar con sal y pimienta.
  3. Junta el sándwich y córtalo en diagonal para obtener 2 triángulos.

Fuente: kitchenmag.ru

Clásico francés

Necesitarás:

  • La mitad de un baguette.
  • 2 rebanadas de jamón.
  • 4 rebanadas de queso.
  • 20 g de mantequilla.
  • 1 cdta. de mayonesa.
  • Pepinillos al gusto.

Preparación:

  1. Corta el baguette a la mitad. En una de las partes interiores unta la mantequilla, en la otra la mayonesa.
  2. Pon sobre el pan las rebanadas de jamón y queso. Si así lo deseas, agrega los pepinillos.

Fuente: kitchenmag.ru

Sándwich con espinacas y salmón

Necesitarás:

  • 12 rebanadas de pan integral.
  • 200 g de salmón ligeramente salado.
  • 600 g de espinacas frescas.
  • 100 g de queso de cabra suave.
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 30 g de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Corta los bordes de los panes, úntalos con una fina capa de mantequilla y deja que se derrita por completo.
  2. En una sartén con aceite de oliva, fríe a fuego medio las espinacas hasta que se ablanden. Sazona con sal y pimienta.
  3. Prepara las tostadas (en tostadora o en sartén, como más te guste). Ponle una capa de espinacas sobre una tostada, luego el queso de cabra y una rebanada de salmón. Cubre con la segunda tostada.

Fuente: kitchenmag.ru

Sándwich con ricota y miel

Necesitarás:

  • La mitad de un baguette u otro pan blanco.
  • 1 paquete de queso ricota.
  • 2-3 cdas. de miel.
  • 100 g de queso crema.

Preparación:

  1. Corta el baguette en rebanadas.
  2. Prepara las tostadas: en una tostadora o en el horno (te tomará de 3 a 4 minutos).
  3. Pon los panes tostados sobre el plato. Unta con queso ricota, vierte la miel encima y agrega unas rebanadas de queso crema.

Fuente: kitchenmag.ru

¿Quieres saber cual es la verdadera función del orificio central de este utensilio?

Sirve para escurrir el agua de la pasta, sí, pero no es el fin último con el que fue diseñado. Si eres parte de la mayoría que desconocen la verdadera función del agujero en el cucharon para pastas, no te sientas, solo. Somos muchos los que no teníamos ni idea para qué se usaba en realidad. Bienvenido al club.

Como cada día se aprende algo nuevo (mejor aún si es algo útil que puedes aplicar en la vida diaria), hoy toca aprender la verdad detrás del “misterioso” agujero.

Gracias al generoso y bondadoso usuario en el portal digital de imágenes Imgur, descubrimos la verdad detrás de la duda. Que suenen los tambores y que se escuche lo que más esperamos.

Entre las muchas de las funciones que se le puede dar, destaca la principal: sirve para medir una porción de pasta de espaguetis secos.

Did you know, that the hole in your spaghetti spoon holds the recommended portion for one serving size of spaghetti.

Y todo este tiempo lo había calculado haciendo un aro con el pulgar e índice. Como sea, ahora me siento motivada para ir a la cocina y preparar una porción de espaguetis, y medirla de la forma en que nunca hubiera imaginado. 

Muy útil, ¿Cierto?

Esta fruta que crece en Sudamérica es mejor que el viagra

No está en los supermercados ni en las farmacias, sino que en lo más profundo de las selvas amazónicas. Alguna vez, fue parte esencial de la dieta de los indios del Amazonas. En algunas de esas tribus, se la consideró como un afrodisíaco y por eso la utilizaban con mucha frecuencia para así aumentar su impulso sexual. Mientras tanto, en Brasil, se la conoce como “el viagra natural”, al ser un detonante del aumento del libido.

Señores, miren bien este fruto, que dicen que hace magia…

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Globopedia

A simple vista, el fruto parece un arándano más, y de hecho, sus gustos son bastantes parecidos. Pero lo que ocurre después es lo que llama la atención de muchos hombres.

Su fama sexual es tal que hasta en los locales más “hot” de Nueva York se ha puesto de moda el ‘Sex on the roof’: un cóctel a base de açaí, Kahlúa (licor de café mexicano), y vainilla. Su explícito nombre, poco deja a la imaginación.

En Brasil y en los países anglosajones se lo conoce como “acaí”, mientras tanto, en los otros países de habla hispana se le dice simplemente “asaí”.

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LIVESTRONG

Esta fruta mágica abunda en lugares de Venezuela, Brasil, Guayana Francesa, Surinam, Guyana, y Perú; pero sobre todo en Bolivia, concentrándose principalmente al norte de San Ignacio y en Concepción

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Estos hombres están recolectando lo que podría ser tu salvación. Fuente: Periódico Sena

Generalmente, solo se consume su pulpa, remojando el frutos en agua caliente y estrujándolos luego, también se está empezando a industrializar el palmito del asaí e incluso con las semillas se hace bijoutería.

Por otro lado, los deportista tienden a consumir mucho este producto con guaraná, volviéndose así una mezcla energética potente debido a las propiedades de ambos frutos.

Los nutricionistas eso sí, recomiendan consumirlo en batidos, como parte de ensaladas, o transformarlo en mermelada

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Frappe de Acaí. Fuente: Quien

Aparte de aumentar el líbido, entre los principales beneficios de las bayas de asai podemos encontrar:

Incrementa los niveles de energía, lo que las convierte en un suplemento ideal para deportistas.

Mejora la función digestiva al contener mucha fibra

Combate los radicales libres

– Ayuda a tener una piel más saludable y un aspecto joven

Combate la diabetes

Mejora el sistema inmunológico
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¡Salud, y mucha suerte!

¿Sientes que tienes estres? Estos son los 10 alimentos deberias consumir

La vida en general no genera mucho estrés. Tenemos tantas ocupaciones y cosas que hacer a diario que es casi imposible tener un momento para uno mismo y encontrar paz. Además, no es raro que nosotras las chicas siempre exageremos un poco más y nos compliquemos la vida. Hay muchas formas de liberarse de todas estas tensiones, pero sin duda la primera y más simple de hacer, es empezar a comer bien. Los alimentos tienen una estrecha relación con el funcionamiento neurológico y esto claramente nos permite llevar una vida más sana y equilibrada tanto mental como emocional.

1. Avena

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La avena no sólo es carbohidratos, sino que también mucha fibra que aumenta los niveles de la hormona del bienestar. ¿Qué tal empezar la mañana así?


2. Almendras con chocolate

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Las almendras son ricas en proteínas y aumentan la grasa conocida como monosaturada, la cual nos ayuda a sentir menos depresión.


3. Batidos

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Son la mezcla perfecta de nutrientes que necesita tu cuerpo para estar sentirse bien. Las frutas, en especial el coco que contribuye al aumento de dopamina, o el plátano, que es rico en potasio.


4. Ensaladas con nueces

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Agrega un poco a tu ensalada para darle no sólo más sabor, sino que también recuerda que los ácidos grasos de las nueces están vinculados con la reducción de conductas depresivas.


5. Camote

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El azúcar de este tubérculo te hace mantenerte estable y de buen animo por mucho más tiempo.


6. Moras con yogur

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7. Té verde

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El té genera un acción relajante en nuestro cuerpo, además de que contienen muy poca cafeína te ayudan a mantener la calma y estar más tranquila.


8. Aguacate

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Las grasas de este alimento son perfectos para provocar relajación en el sistema nervioso.


9. Vino tino

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El alcohol es un inhibidor natural del sistema nervioso,  por lo que consumirlo en dosis bajas (una copa diaria) mejora la circulación y reduce los niveles de estrés.


10. Curry

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Si no te has animado a probar la comida hindú, quizás esta es una buena excusa. El curry (condimento que se usa en la mayoría de estos alimentos), es capaz de bloquear ciertas áreas del cerebro que que producen depresión.

Toma nota de estas 9 maneras de corregir algunos errores culinarios

Algunas personas creen que para corregir un error culinario, es suficiente ponerle mayonesa o crema al platillo. Pero, desafortunadamente, no todo en la cocina se puede corregir con una capa gruesa de salsa. A veces se tienen que usar trucos más ingeniosos. Pero Sonrie Para Vivir Mejor te tiene una buena noticia: hoy en día se puede corregir casi cualquier error culinario. En esta selección te presentamos algunos trucos que vale la pena aprender para que tus platillos siempre queden exquisitos.

1. Carne dura

A veces la carne que compramos tiene demasiado pellejo. Después de la cocción, resulta dura y se mastica con dificultad. No te preocupes, existen algunos trucos para ablandar la carne y hacerla suave y jugosa.

  • Usando frutas. Corta en rebanadas cualquier fruta de tu preferencia: manzana, piña, mango o pera. A la hora de cocinar, pon las frutas sobre la carne. Le darán jugo, y la carne se ablandará. Este truco se usa para preparar carne de cerdo con piña, por ejemplo.
  • Usando sake. Prepara una marinada de cebolla y manzana ralladas. Agrega aceite de oliva y un poco de sake. Deja reposar la carne en la marinada y consérvala en el refrigerador durante toda la noche. Obtendrás un producto suave y aromático.
  • Usando coca cola. Durante 10 minutos sumerge la carne que piensas freír en un recipiente lleno de Coca Cola. Después de eso, seca la carne ligeramente y fríe agregando pimienta negra. El sabor de la carne será espectacular y, lo más importante, este truco también se puede usar con pedazos de carne gruesos.
  • Usando limón. Es suficiente remojar la carne durante 30 minutos en jugo de limón, y se tornará más blanda. El mismo efecto se logra si usas vinagre, solo que en este caso tendrías que remojar la carne durante toda la noche.

2. Caldo demasiado salado

Si le pusiste demasiada sal a tu caldo, corregir la situación es un poco más complicado. Pareciera que no tuviera gran ciencia: agrega más agua al caldo y cuece un poco más. Sin embargo, reserva este método como última opción. De lo contrario, te arriesgas a arruinar el sabor del caldo.

Si tienes por ahí un poco más de caldo no salado, agrégalo: así no perderá su sabor. Si no tienes caldo extra, intenta sumergir en el caldo una bolsita de arroz. El arroz es un excelente absorbente y rápidamente absorbe el exceso de sal.

Algunas cocineras usan azúcar refinado en trozos. Se pone una cuchara con un trozo de azucar en el caldo y se espera hasta que el azucar se derrita. Cuando esto ocurra, se tiene que cambiar el azúcar por un trozo nuevo. Y así se procede hasta que el nivel de la sal en el caldo se torne aceptable.

Otro absorbente bueno son las patatas y los espaguetis. Si la receta lo permite, agrega más de estos ingredientes. Si la receta original no trae patatas, agrega tres al caldo y luego de 10-15 minutos retíralas. Las patatas absorberán el exceso de sal y no afectarán el sabor del caldo.

3. Exceso de sal en la carne

Un guisado de carne que tiene demasiada sal se puede corregir con la crema. Agrega al platillo una salsa cremosa o de harina. Otra solución es servir una guarnición sin sal. Si te excediste echándole sal a la carne molida, puedes agregar repollo finamente picado, calabacitas o patatas ralladas. Estos suplementos harán tus tortitas de carne incluso más suculentas y suaves. Al final de cuentas, siempre puedes cambiar un poco tu plan inicial y en lugar de tortitas o hamburguesas preparar albóndigas, agregando arroz a la carne salada.

4. Verduras saladas

Si le echaste demasiada sal a un guisado de verduras, te ayudarán los tomates o aún más verduras. Solo tienes que picar finamente las hortalizas, agregarlas al platillo y seguirlas cocinando. Las verduras enteras cocidas expulsarán el exceso de sal si les viertes agua hervida encima y las cueces un par de minutos. Por supuesto, el agua hirviendo no debe tener sal. Los guisados con setas se pueden rescatar con salsas sin sal o con una nueva porción de setas, crema o una guarnición sin sal como, por ejemplo, arroz o puré de patatas.

5. Carne o espagueti quemados

Si tu carne se quemó, corta la capa quemada y fríe otro rato agregando grasa, agua o caldo. Si el espagueti se quemó, retira de inmediato la olla del fuego, pon su contenido en otro recipiente, por supuesto, sin la parte quemada, y tapa con un paño húmedo. El trapo absorberá el aroma desagradable. Agrega leche al platillo para eliminar el olor a quemado.

6. Caldo grasoso

Si el caldo te quedó demasiado grasoso, pon la olla en un lugar frío y luego retira la capa de grasa enfriada.

7. Los crepes que se pegan a la sartén

Esto sucede por varios motivos: si la masa está demasiado líquida, agrega harina; si la harina no es de buena calidad, agrega un poco de pan molido. También es posible que la sartén esté fría: caliéntala con algo de grasa (aceite) antes de verterle la masa encima.

8. Crema pastelera líquida

A veces las cremas pasteleras quedan demasiado líquidas. Si cocinaste la crema durante poco tiempo, simplemente termina de cocinarla; si la crema tiene demasiado líquido, agrega harina (tamizada, para evitar grumos).

9. Verduras congeladas

El sabor dulce de las patatas ligeramente congeladas desaparecerá si las dejas reposar durante 5-7 días a 18–20 °С. La cebolla ligeramente congelada mantendrá las propiedades de una cebolla nueva si dejas que se derrita poco a poco a 3–5 °С.

10 Saludables y exquisitas comidas con menos de 500 calorías

La comida baja en calorías no tiene por qué ser triste en su sabor o poco nutritiva. Para los más atrevidos han inventado un sinnúmero de platillos diferentes, pero aquellos que quieren mantener la línea, en la mayoría de las ocasiones, se ven obligados a consumir comidas, llamémoslas, aburridas.

Sonrie Para Vivir Mejor encontró 10 recetas que le gustarán tanto a tu paladar como a tu cintura.

Pollo con salsa picante

Necesitarás:
Para la salsa picante: 1/2 repollo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento morrón, 2 dientes de ajo, 1 cda. de tomate frito, 1/2 vaso de caldo de pollo, 2 cdas. de pimentón picante, 1 cdta. de sal marina, 1/2 cdta. de pimienta molida, 6 contramuslos de pollo.
Decoración: 1 aguacate, 1 lima, una ramita de cilantro.

Pica las verduras en dados y la carne en trozos. Prensa el ajo. Ponlo todo en una olla, añade el caldo y cuece a fuego lento hasta que estén hechos. Exprime el zumo de lima directamente en el plato. Sirve con trocitos de aguacate y el cilantro picado.

432 kcal

Hamburguesas vegetales

Necesitarás:
Para las hamburguesas: 1 boniato, 1/2 vaso de mijo, 1/2 vaso de copos de avena, 2 cdas. de cilantro molido, 1/2 cdta. de ajo molido, 1 cdta. de alcaravea (o de comino), sal, pimienta, 400 g de alubias negras, 1 vaso de maíz, 2 cdas. de aceite de oliva, 8 panecillos de hamburguesa.
Para la salsa cremosa: 1 aguacate, 50 g de yogur desnatado, 1 cdta. de zumo de lima, 1 tomate, sal.

Cocina el boniato al horno, cuece el mijo y las alubias. Mezcla en una batidora el boniato, los copos de avena, las alubias, el mijo, el cilantro, el ajo molido, la alcaravea (o el comino), la sal, la pimienta y 1 cucharada de aceite de oliva hasta obtener una masa homogénea. Forma las hamburguesas y fríelas en aceite de oliva por ambos lados.
Para la salsa, machaca el aguacate con un tenedor, añade el yogur, el zumo de lima, la sal y el tomate picado en dados.
Sirve dentro del panecillo con la salsa cremosa.

367 kcal

Barquitos de calabacines

Necesitarás:
Para la salsa: aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1-2 cdas. de salsa de chile chipotle, 1-1,5 vaso de salsa de tomate, 1/2 cdta. de comino molido, 2/3 de vaso de caldo de pollo, pimentón picante, sal, pimienta.
Para los barquitos de calabacines: 4 calabacines verdes, 1 cdta. de aceite, 3 dientes de ajo, 1/2 vaso de cebollino picado, 1/2 vaso de pimiento verde picado, cilantro, 200 g de pechuga de pollo, comino, orégano, 3 cdas. de caldo de pollo, 1 cda. de tomate frito, sal, pimienta.
Para adornar: queso rallado, cebollino verde y cilantro.

Para preparar la salsa, mezcla en una olla el aceite, el ajo picado, la salsa de chile chipotle, el pimentón picante, el comino, el caldo de pollo, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Lleva todo esto a ebullición y cuece a fuego lento 5-10 minutos.
Corta los calabacines por la mitad, saca su pulpa dejando paredes de medio centímetro de grosor. Cuece las mitades durante un minuto.
En una sartén, fríe el cebollino, el ajo, el pimiento, añade la pulpa de calabacines cortada en dados, el cilantro, la sal, el pimiento y cocina durante unos 4 minutos. Agrega luego el comino, el orégano, el pimentón picante, agua y el tomate frito. Cocina otros tres minutos. Con todo esto en marcha, rellena los barquitos de calabacines, ponlos en un molde para horno, añade la salsa a cada uno por encima y espolvorea con queso rallado.
Cocina en el horno durante 35 minutos.

464 kcal

Pasta de lentejas con salsa pesto de rúcula

Necesitarás:
3 dientes de ajo, 2 tazas de rúcula, el zumo y la ralladura de 1 limón, 1/2 vaso de piñones, 1/4 de vaso de aceite de oliva, 1/2 vaso de parmesano rallado, sal, pimienta, pasta de lentejas (hummus de lentejas).

Para la salsa pesto mezcla en una batidora el ajo, la rúcula, la ralladura y el zumo de limón, los piñones, el aceite, el parmesano, la sal y la pimienta. Cuece la pasta de lentejas, añade la salsa, remueve todo y espolvorea con un puñado de parmesano rallado.

397 kcal

Espárragos con huevo

Necesitarás:
1 cda. de aceite de oliva, 1 chalote (o cebolla), 8 espárragos verdes, sal, pimienta, 2 vasos de rúcula, 1 tomate, queso tipo feta, zumo de limón, perejil, huevos.

Con un pelador de patatas, corta los espárragos en tiras. Fríe a fuego medio el chalote picado en trozos finos. Añade las tiras de espárragos, la sal y la pimienta molida y cocina un par de minutos removiéndolo. Los esparragos deben quedar crujientes. Pásalos a un plato, agrega la rúcula, el tomate cortado en dados, el queso feta, el zumo de limón, el perejil y remueve. Sirve con huevos fritos.

395 kcal

Ternera con huevos escalfados

Necesitarás:
2 filetes de ternera, sal marina, pimienta molida, 2 cdas. de mantequilla, 1 chalote (o cebolla), 2 huevos.

Sazona la carne con sal y pimienta, déjala reposar durante 1 hora a temperatura ambiente. Calienta bien una sartén y derrite la mantequilla. Fríe los filetes durante 4-5 minutos por cada lado y déjalos reposar durante 5 minutos para que queden en su punto.
Con la mantequilla que queda en la sartén, fríe el chalote. Sirve la carne con huevos escalfados y chalote.

404 kcal

Langostinos con rúcula

Necesitarás:
8 puñados de rúcula, 500 g de langostinos cocidos, un aguacate, 4 cdas. de aceite de oliva, 2 limones, sal marina, pimienta molida.

En un recipiente, echa la rúcula, los langostinos cocidos y el aguacate picado en dados. Aliña con la mitad del aceite de oliva, añade el zumo de uno de los limones, la sal y la pimienta. Remueve con cuidado y, al gusto, añade más aceite y sal. Sirve con gajos de limón.

328 kcal

Paella

Necesitarás:
2 cdas. de aceite de oliva, 200-300 g de filetes de contramuslos de pollo, 2 vasos de arroz, 300 g de tomates, 1 vaso de caldo de pollo, 1 vaso de vino blanco, 100 g de chorizo, pimentón dulce, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, azafrán, 3 vasos de guisantes verdes, perejil y limón.

En una olla fríe el pollo con el pimentón dulce, la sal y la pimienta, añade el arroz y sigue friendo otros 3 minutos removiendo. Agrega los demás ingredientes, baja el fuego y cocina hasta que el arroz se ablande. Sirve con perejil y gajos de limón.

467 kcal

Crema de lentejas

Necesitarás:
2 cdas. de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 trozo de calabaza, 1/2 vaso de lentejas rojas, 2 cdtas. de salvia, 7 vasos de caldo de verduras, sal y pimienta.

Fríe la cebolla picada en dados, añade la salvia y la calabaza y cocina removiendo durante varios minutos. Agrega las lentejas, el caldo, la sal, la pimienta y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. Pasa la sopa por la batidora, sirve con piñones y salvia picada.

416 kcal

Maki de aguacate

Necesitarás:
1 aguacate, 1/2 pimiento, 1 zanahoria, 1/4 de calabacín, trigo germinado. Para la salsa: 2-4 cdas. de levadura, 1 cda de mostaza de Dijon, 1-2 cdtas. de salsa tamari, 1 cda. de zumo de limón, perejil, sal y pimienta.

Para preparar la salsa, mezcla todos los ingredientes en un recipiente y remueve hasta obtener una masa homogénea y pastosa.
Para formar rollitos (maki), pon sobre una hoja de algas nori el puré de aguacate, añade la salsa, el pimiento, la zanahoria y el calabacín, cortados finamente. Agrega el trigo germinado y enrolla el maki como un clásico maki con arroz. Córtalos en trocitos. Sirve con salsa de soja.

512 kcal

Fuente: buzzfeed

 

¿Quieres adelgazar? Entonces estas son las grasas que deberías consumir

A la hora de adelgazar y llevar un estilo de vida más sano, todos tenemos claro lo que hay que hacer: movernos más y comer mejor (o comer un poco menos). Sin embargo, ese comer ‘mejor’ no siempre toma en cuenta la composición de nuestra comida… y es que si pensabas que ‘mejor’ sólo hacia referencia a ‘menos calorías, entonces estás un poco equivocado.

De hecho, si quieres perder peso, lo mejor que puedes hacer es dejar de contar calorías y comenzar a comer más grasa, aunque grasa de la buena. Son muchas personas que evitan las grasas buenas (las omega) por miedo a su contenido calórico: dejan de lado el aguacate porque tiene muchas calorías o prefieren comer pescados más magros en vez de salmón. También están los que prefieren no comer frutos secos por su alto contenido calórico por porción.

Sin embargo, un nuevo reporte comprobó que la mejor forma de perder peso es dejar de contar calorías, dejar de comer tantos carbohidratos y comenzar a consumir más grasas saludables. Según Samuel Feltham, director de la Colaboración de Salud Pública, el reporte da un consejo bastante simple:

“Volver a conectarse con la comida, de la forma que la naturaleza siempre lo quiso y aceptar un estilo completamente saludable a través de la actividad física”.

Además,  el doctor Aseem Malhotra, Consejero Senior del Foro de Obesidad nacional le afirmó a Mashable que la ‘guerra’ hacia la grasa es, en su opinión, el gran error que se ha cometido en temas de salud:

“El cambio del asesoramiento dietético que comenzó a promover los ‘alimentos bajos en grasas’ en 1977 y 1983 en Estados Unidos y Reino Unido respectivamente, es probablemente el peor error en la historia de la medicina moderna y ha tenido consecuencias devastadoras para la salud pública”.

El problema no es que nos haya hecho comer menos grasa, porque claramente las grasas saturadas de las frituras no son saludables, el problema es que nos hizo comenzar a temerle a todo tipo de grasas, aquellas que nutren nuestro cuerpo y que nos ayudan a sentirnos satisfechos por más tiempo, dándonos más tiempo para ejercitar y vivir nuestra vida, al mismo tiempo que nos dan energía.

Así que ya lo sabes: si quieres perder peso, intenta añadir unos gramos de grasas saludables como las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas.

Aquí te dejamos una lista de alimentos que las contienen:

1. Nueces


2. Aguacate


3. Aceite de oliva

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4. Salmón

¡Inclúyelos en tu dieta y te sentirás mucho mejor, con más energía y menos ganas de comer entre comidas!