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La nueva (y mejor) reinterpretación de la conocida “Piramide Nutricional”

Se trata de la magistral reinterpretación que ha hecho el Instituto Flamenco de Vida Saludable (Vlaams Instituut Gezond Leven) del asunto nutri-piramidal, aunque en esta ocasión no remede el aspecto de una pirámide, si no más bien el de un triángulo, pero cabeza abajo.

varias son las buenas novedades que nos aporta este triángulo flamenco que voy tratar de resumir en los siguientes puntos:

  • El primero como decía el estar ‘punta-cabeza’ de forma que se refuerza el mensaje de que lo más presente y cotidiano está también arriba (lugar de preminencia) además de ser la parte más grande y ancha; y lo más superfluo y menos recomendable abajo, más pequeño y menos importante.
  • Ese primer peldaño, el mayor en importancia, recoge en primera instancia a las verduras, hortalizas y frutas, luego las legumbres (sí, en el peldaño más importante) junto a la patata, los alimentos elaborados con cereales integrales, y además el aceite de semillas y los frutos secos.
  • En el segundo escalón hacia abajo, encontramos el pescado, los lácteos (leche y leches fermentadas) y un poco más abajo pero dentro de ese mismo peldaño, el queso, los huevos y las carnes “blancas”
  • En el vértice inferior del triángulo se encuentran solo la mantequilla y las carnes rojas.
  • Por último y muy importante de cara al nuevo concepto planteado se representa un círculo, fuera del triángulo, con una leyenda inequívoca: “tan poco como sea posible”, que contiene otras gamas de productos. Esos productos son:
    • Todas las bebidas alcohólicas incluidas el vino, la cerveza, los licores y aguardientes.
    • Las bebidas ricas en azúcar como los refrescos, bebidas deportivas y bebidas energéticas.
    • Alimentos ricos en azúcar como el chocolate, los pasteles, las tartas, los caramelos, galletas, cremas de chocolate.
    • Comida rápida como las hamburguesas, las patatas fritas, snacks salados, pizza y otros alimentos precocinados.
    • Los embutidos y la carne procesada.
    • La sal.

Ahí es nada, el triángulo invertido tiene una leyenda mínima con la expresión “más” ubicada en la parte arriba junto a los vegetales y demás, que se encuentra unida al “menos” situada en la parte inferior de la pirámide. Así, todo lo contenido dentro del triángulo se considera más o menos aceptado en virtud de su posicionamiento siempre que se conserve esa proporcionalidad más-menos representada en la figura. Lo que se recomienda no tomar o “cuanto menos mejor” se encuentra fuera del triángulo, en el mencionado círculo y definido sin ambages.

En cualquiera de los casos el Instituto Flamenco de Vida Saludable también ofrece una versión rápida de sus consejos en forma de texto, contiene cuatro principios básicos:

  1. La base de cada comida ha de estar constituída por alimentos vegetales frescos,
  2. Limita la presencia de alimentos de origen animal,
  3. Tu bebida ha de ser principalmente agua y,
  4. Cuantos menos alimentos ultraprocesados, mejor.

 

Fuente

Original aqui (activar la traduccion del navegador)


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5 técnicas orientales para liberar tu Qi y así vencer el mal humor

Para la medicina tradicional china, el mal humor y la irritación que una y otra vez nos molestan tienen que ver con la obstrucción de nuestro Qi (fuerza vital) en el hígado.

Este órgano es el responsable de la fluidez del Qi en todo el cuerpo y su bloqueo puede expresarse no solo a nivel emocional, sino también con dolor abdominal, estreñimiento, insomnio, y otros síntomas. Cuanto más frecuente se hace puede incluso generar otros problemas como trastornos digestivos o depresión.

¿Qué podemos hacer para desbloquear esta obstrucción, volver a dejar que la energía fluya libremente y así recuperar el buen humor? Toma nota de estos consejos que la medicina tradicional china tiene para ti. 

1. Haz estiramientos
Solo estirando estarás ayudando a que la energía estancada vuelva a circular, ya que el hígado controla los tendones. Según la medicina oriental, este órgano almacena la sangre durante el descanso y la libera en los períodos de actividad, asegurando la flexibilidad y nutrición en los tendones.
Si detectas que estás de mal humor, tómate unos minutos y estira.

2. Descansa tus ojos
Para la Medicina Tradicional China, el hígado “se abre” en los ojos.
A menudo, la irritabilidad puede estar causada por estar mucho tiempo frente a una pantalla. Tómate unos minutos, descansa los ojos y realiza ejercicios oculares por lo menos cada 2 horas.

3. Consume alimentos verdes
Los vegetales de color verde, como la espinaca, ayudarán a desbloquear la energía del hígado. Si estás de mal humor, inclúyelos en tus comidas.  También, alimentos y bebidas con sabores agrios y ácidos estimulan el Qi del hígado.

4. Presiona tu dedo del pie
Tu dedo gordo del pie está conectado con tu hígado, por eso puedes ayudar a desbloquear la energía allí contenida presionándolo en un punto y luego masajeando hasta llegar al centro de la planta del pie.

5. Respira
Para quitarte el mal humor, la respiración es vital. Eso te hará enfocarte en llevar oxígeno a tu cuerpo y, al exhalar, deshacerte mentalmente de las presiones y el bloqueo de energía.

¡No dejes que te gane el mal humor!

Visto en La bioguía


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Las apps ahora podrían ayudar a tratar la depresión

Un estudio realizado en el Instituto Nacional de Medicina Complementaria de Australia (NICM) confirma que las aplicaciones de teléfonos inteligentes son efectivas para el tratamiento de la depresión.

Este padecimiento es un trastorno mental que se caracteriza por presentar tristeza, pérdida de interés o placer, sentimiento de culpa, falta de autoestima, trastornos de sueño y apetito, sensación de cansancio y falta de concentración, de acuerdo a la Organización Panamericana de la Salud.

La depresión es más común de lo que se cree, hasta febrero 2017 la Organización Mundial de la Salud calculó que afectaba a más de 300 millones de personas en el planeta, principalmente a jóvenes entre 15 y 29 años

Sobre el estudio

En la actualidad estamos ante una sociedad digital, en donde las aplicaciones son necesarias en el día a día, pues hay para casi todo, ahora también podrían ayudar al tratamiento de esta enfermedad.

“Combinado los rápidos avances tecnológicos en el área, estos dispositivos pueden ser capaces de proporcionar tratamientos instantáneos y altamente efectivos para la depresión, reduciendo la carga social y económica de esta condición en todo el mundo”, dijo Joseph Firth, autor principal del estudio en NICM.

Para el análisis, participaron más de tres mil 400 personas de ambos sexos entre 18 y 59 añoscon síntomas depresión mayor, leve a moderada, trastorno bipolar, ansiedad e insomnio.

Una primera investigación encontró que las aplicaciones globales de los smartphones redujeron significativamente los síntomas depresivos de las personas, lo que sugieres que las terapias digitales pueden ser útiles para quienes la padecen.

¿Existe una aplicación ideal?

Es obvio llegar a preguntarse qué aplicación se debe descargar o si hay una especial para cada tipo de persona, a lo que los investigadores señalan que es más aplicable para quienes tienen depresión de leve a moderada, pues aún no se estudian los beneficios en un caso mayor.

Quienes utilizaron aplicaciones completamente independientes -es decir que la aplicación no respondió sobre otros aspectos, como la retroalimentación por parte del clínico y la computadora- resultaron ser significativamente más eficaces que las aplicaciones no autónomas.

Dada la multitud de aplicaciones disponibles, muchas de ellas no están reguladas, es fundamental que ahora desbloqueemos qué atributos específicos de cada una obtienen los mayores beneficios para ayudar a garantizar que todas las que estén disponibles para las personas con depresión sean eficaces”, apuntó Jennifer Nicholas, coautora del estudio.

Las pruebas continúan, pues a pesar de los prometedores resultados iniciales, aún no hay evidencia que sugiera que el uso de aplicaciones por sí solo puede superar a las terapias psicológicas estándar o reducir la necesidad de medicamentos antidepresivos.

Según el co-autor y co-director del programa de psiquiatría digital en Beth Israel Deaconess Medical Center y un compañero clínico en el departamento de psiquiatría de la Harvard Medical School, el Dr. John Torous, la investigación es un paso oportuno y prometedor en el uso de los teléfonos inteligentes en salud mental.

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¿Problemas para dormir? Con este método duermes en 1 minuto

Si te sientes nervioso antes de algún evento importante o estás estresado, puede ser que te sea difícil conciliar el sueño.

Hoy te invitamos a probar este método para calmar los nervios y descansar.

Esta técnica se llama “4-7-8″. Esto es lo que se debe hacer:

  1. Inhala tranquilamente por la nariz durante 4 segundos.
  2. Aguanta la respiración durante 7 segundos.
  3. Después de eso, lentamente, exhala por la boca de tal manera que sueltes el aire durante 8 segundos.

Es así de sencillo. Estos ejercicios de respiración reducirán tu ritmo cardiaco y te tranquilizarán. Repite la secuencia un par de veces hasta que te duermas (¡y verás que te dormirás muy pronto!).

¿Cómo funciona el método?

Cuando estás estresado o ansioso, hay más adrenalina en tu sangre y comienzas a respirar más rápido y en menos cantidad. Este truco funciona igual que un somnífero: al respirar más lenta y profundamente, reduces tu ritmo cardiaco.

Esta práctica también calma tu mente. Es muy sencillo, no pienses en lo que te preocupa, centra tu atención en la respiración. Verás cómo te calmas y la ansiedad se va. Esto es tan cierto que cualquier neurólogo puede confirmarlo.

Al final, todo tu cuerpo se relaja. Por su rapidez y la fuerza de su efecto, esta técnica es comparable a lo que la anestesia hace en tu cuerpo.

El doctor en ciencias de la salud de Harvard Andrew Bail estudió la eficacia de este método. Entre otras cosas, descubrió que esta práctica milenaria es muy común entre aquellos que hacen yoga, que la utilizan para relajarse y meditar y es muy beneficiosa para nuestra salud.

¿Cómo puede ayudarte a ti?

Te dormirás mucho más rápido. Dejarás de despertarte en la mitad de la noche sin poder volver a dormirte. También podrás controlar tus nervios ante una situación de estrés usando el método “4-7-8″. De seguro te ayudará.

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Como debes alimentarte si tienes diabetes

¿Cómo me alimento?

Espaciar las comidas y tomar desayuno ayuda al control de las grasas y la insulina en sangre, por lo que se recomienda planificar la ingesta de calorías y carbohidratos a lo largo del día y no omitir ninguna comida.

Tengo que hacer una dieta baja en calorías?

NO, las calorías en la dieta del diabético son similares a las dietas de una persona común, es decir se calcula alrededor de 2000 kcal para mujeres y 2500 kcal para varones. Sin embargo, si una persona diabética presentara sobrepeso u obesidad debería disminuir sus calorías para mantener un peso saludable (alrededor de 250 a 500 kcal menos de su dieta habitual han mostrado efectos beneficiosos). Algunas personas diabéticas con obesidad son sometidas a dietas hipocalóricas sin embargo éstas deben ser acompañadas activamente por un equipo de profesionales de la salud.

¿Debo comer carne?

La cantidad de proteínas debe representar alrededor del 15% de las calorías totales de manera similar como en las personas sin diabetes. Preferir a las proteínas de alta calidad provenientes de huevos, pescados, aves y algunas plantas. Se debe tener especial atención en los pacientes que sufran de complicaciones renales.

Grasas Saludables

Las grasas representan el 25-30% de las calorías totales. Se debe prestar atención a las grasas saturadas y trans que provienen usualmente de frituras y alimentos ultra procesados. Mejora tu dieta consumiendo ácidos grasos insaturados (mono y poliinsaturados) como los que existen en el aceite de oliva, sacha inchi, pescados, palta, entre otros.

Te recomendamos

  • Carnes blancas. Consumir carnes magras (o sin grasa) como las carnes de aves y pescado. Limita el consumo de carnes rojas y embutidos.
  • Integrales. No te olvides de los cereales integrales como las lentejas, arroz integral; ni de las legumbres.
  • Ensaladas al gusto. Acompaña siempre tus comidas con ensaladas a base de tres o mas vegetales y agrégale un aceite rico en ácidos grasos insaturados como el aceite de oliva.

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5 Graves consecuencias de la falta de sueño

Los expertos lo confirman: cada vez dormimos menos.

De acuerdo con la Asociación Mundial de Medicina del Sueño (WASM, por sus siglas en inglés), “los problemas de sueño constituyen una epidemia global que amenaza la salud y la calidad de vida de más del 45% de la población mundial”.
“Dormir bien es uno de los tres pilares fundamentales para gozar de una buena salud, además de una dieta equilibrada y ejercicio regular”, explicó el organismo en una nota informativa.
Y según Shirley Cramer, directora ejecutiva de la Real Sociedad de Salud Pública (RSPH, en inglés), “muchos dicen que sólo duermen entre cuatro y cinco horas al día, pero eso no es algo de lo que se debiera presumir”.

1. Mala dieta

“La falta de sueño hace que nos alimentemos peor”, dice Cramer.
De acuerdo con un estudio desarrollado por la RSPH, más de un tercio de la gente come mal cuando duerme poco.
El motivo, explica la experta, es que, en esa situación, “solemos comer alimentos poco saludables, y por eso la falta de sueño está vinculada al aumento de peso”.

2. Salud mental afectada

“Dormir poco está relacionado con una gran variedad de trastornos físicos, mentales y del comportamiento”, dice Cramer.
“La salud mental es una cuestión particular y es, en cierto modo, un círculo vicioso: si tienes problemas mentales, duermes poco, y viceversa. Y te sientes cada vez peor”.

3. Riesgo de accidentes

“Si sufres falta de sueño, tienes más posibilidades de sufrir un accidente”, dice Cramer.
De acuerdo con la especialista, “uno de cada cinco accidentes de auto tiene que ver con la falta de sueño”.

4. Menor rendimiento físico

Es importante dormir bien para tener energía durante el día, que nos permita desarrollar nuestra actividad diaria.
Se trata, de hecho, una “cuestión esencial para el funcionamiento de nuestro día a día”, dicen los expertos.

5. Limitada capacidad cognitiva

“Sabemos que la falta de sueño o la mala calidad del mismo tiene gran impacto negativo en nuestra salud a largo y a corto plazo”, advierten los expertos de la WASM.
“Los efectos de la falta de sueño afectan a la capacidad de atención, la recuperación de la memoria y el aprendizaje”, agregan.
“Deberíamos entender el sueño de la misma manera en la que entendemos en otras cosas que benefician nuestra salud, como una buena dieta o la actividad física”, sostiene Cramer.

3 elementos necesarios para dormir bien

1. Duración La suficiente para que estemos descansados y alertas durante el día (entre 7 y 9 horas al día)
2. Continuidad Deberíamos dormir sin interrupciones para que el sueño sea efectivo
3. Profundidad El sueño debería ser lo suficientemente profundo para que sea restaurativo


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¿Qué sucede cuando te aguantas un estornudo?

Algunos estornudos pueden llegar a tener un gran poder:
llegan a una velocidad de hasta 100 km/h y pueden alcanzar distancias de hasta 9,1 metros. Nada es peor que tener ganas de estornudar y no poder hacerlo.
A veces, nos vemos obligados a contener un estornudo, pero nos queda la extraña sensación de que algo no marcha bien, ¿cierto?

El doctor Dale Taylor, un otorrinolaringólogo de Santa Bárbara, explicó en Digg qué pasaría si contuviésemos todos nuestros estornudos.
Resulta que evitarlos no es tan terrible para nuestro organismo como a menudo aseguran los rumores; sin embargo, tampoco es una conducta saludable.

Lo peor que podría ocurrir es que se nos rompa el tímpano o que estalle uno de nuestros vasos sanguíneos oculares, pero eso es poco probable.
No obstante, si detuvieses un estornudo violento, la presión que se genera podría trasladarse hasta tus senos paranasales y tu cráneo. Esto provocaría pequeñas fisuras en los huesos que existen entre la nariz y los ojos o entre la nariz y el cerebro. Sin embargo, estas fisuras sanan por sí mismas, así que no son nada de qué preocuparse.

Dicho todo, y aunque no pase nada, para mantenerte a salvo y prevenir cualquier improbable lesión producto del estornudo, deja que este salga plenamente. Si te ves obligado a contenerlo, por lo menos deja que la presión se libere a través de tu boca, como si estuvieras tosiendo.


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Test: ¿cuánto te afecta el estrés?

Algunos no pueden soportar la presión, otros resuelven una situación con agresión y otros mantienen la calma. Descubrí, según tu personalidad, cómo y cuánto te afecta realmente el estrés

Durante una situación de estrés -el conjunto de reacciones fisiológicas que preparan al cuerpo para la acción- el organismo no puede funcionar correctamente. Esto desencadena un estado de ansiedad, produce ira, frustración o nerviosismo.

 




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Test: ¿Puedes distinguir entre lo dañino y lo inofensivo?

La salud humana siempre ha estado rodeada por muchos mitos acerca de qué es lo que nos hace daño y qué es lo que nos beneficia. Los tiempos modernos no son una excepción.

 




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Un estudio afirma que el NO DESAYUNAR, puede ser letal.

Caballeros, uno de los temas de mayor opinión y debate entre los nutriólogos, doctores y nutricionistas está relacionado con el desayuno: ¿Está bien saltar esta comida? ¿Qué efectos tiene en el cuerpo? Existen múltiples estudios que demuestran los beneficios y problemas que existen detrás de este mito.

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Pero un estudio reciente, realizado por un grupo de investigadores estadounidenses, sugiere que saltarse el desayuno o comerlo más tarde, podría aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Además, dicho estudio menciona la importancia de respetar los horarios de nuestras comidas.

Los investigadores de la Universidad de Columbia dijeron que el tiempo y la frecuencia de las comidas, están relacionados con factores de riesgo para una variedad de condiciones, incluyendo enfermedades del corazón, derrames cerebrales, presión arterial alta, niveles de glucosa en sangre, obesidad y sensibilidad a la insulina reducida.

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Los investigadores revisaron otros estudios científicos actuales sobre el desayuno y las enfermedades del corazón, y encontraron que aquellos que comen el desayuno diariamente, tienen menos probabilidades de tener colesterol alto y presión arterial, mientras que los que saltan el desayuno y en cambio se la pasan comiendo botana y comida chatarra durante el día son más propensos a ser obesos, tienen mala nutrición o pueden ser diagnosticados con diabetes.

Además, se analizaron otros estudios que sugieren que las personas que saltan el desayuno, tienen 27 por ciento más riesgo de sufrir un ataque al corazón, y el 18 por ciento son propensos a un derrame o un ataque fulminante.

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La profesora Marie-Pierre St- Onge, autora principal del estudio, dijo: “El tiempo en las comidas puede afectar la salud, debido al impacto en el reloj interno de nuestro cuerpo”.

“En los estudios con animales parece que, cuando los animales reciben alimentos mientras están en una fase inactiva, por ejemplo, cuando están durmiendo, sus relojes internos se restablecen de una manera que puede alterar el metabolismo de los nutrientes, resultando en mayor aumento de peso, resistencia a la insulina e inflamación. Sin embargo, más investigaciones se harán respecto a este tema, en humanos, para que este dato sea un hecho”.

Todavía hay debates en la comunidad científica sobre los beneficios de comer el desayuno. En un estudio realizado en el 2016, la investigación sugiere que, el estudio que dicta que el desayuno es la comida más importante del día, tiene muy poca base científica.

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El Dr. James Betts, profesor titular de nutrición en la Universidad de Bath, dijo que la idea de que el desayuno es, inherentemente, bueno para nosotros, puede provenir de campañas de marketing diseñadas para vender, a los consumidores, cereales, huevos y tocino y, por esta razón, los “beneficios” han sido examinados adecuadamente.

Él dijo: “El problema es que estos beneficios, aunque suenen lógicos son, en gran parte, suposiciones basadas en estudios de observación y nunca había sido probado”.

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Por otro lado, los investigadores  de la Universidad de Columbia, encontraron que comer tarde en la noche podría llevar a un mayor riesgo de mala salud cardiometabólica. En este estudio se encontró que las personas que tienen un bocadillo nocturno, son más propensos a ser obesos, en comparación con los que no comen después de determinada hora”.

Los investigadores escribieron: “El impacto de tener horarios para comer, particularmente relacionados con los almuerzos, se merecen estudios más profundos”.

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La profesora St-Onge añadió: “Sugerimos comer atentamente, prestando atención a la planificación de lo que come y cuándo come, para combatir la alimentación emocional”.

“Mucha gente encuentra que las emociones pueden desencadenar episodios de glotonería, incluso cuando la persona no tiene hambre, que va ligado a comer muchas calorías de comidas sin ningún valor nutrimental”.

Sin duda, cada cuerpo es distinto, y los metabolismos cambian dependiendo de diferentes factores: qué comemos, cuándo lo comemos y el ejercicio que hacemos, por lo que, mientras no haya un estudio totalmente probado, no sabremos por completo que tan cierto es que saltar comidas hace que ganemos peso.

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