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¿Qué tan malos son los alimentos procesados?

Por supuesto que los alimentos orgánicos siempre serán una mejor alternativa que aquellos plagados de pesticidas. Sin embargo, cuando hablamos de alimentación, no siempre resulta tan sencillo categorizar determinados productos como «saludables» o «poco recomendables».

En este sentido, los alimentos procesados se han vuelto casi el enemigo de una salud equilibrada y ya muchos nutricionistas sugieren limitar su consumo. Pero… ¿qué son exactamente los alimentos procesados? ¿Son tan dañinos como se parece? Para resolver estas dudas, entiende más sobre este tipo de productos.

¿Qué son los alimentos procesados?

El Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos los define como «todo alimento que no sea crudo; como por ejemplo la fruta, los vegetales y las carnes». Esto quiere decir que todo alimento alterado en alguna manera ya sería catalogado como «procesado». Por esta razón desde los porotos enlatados, la fruta congelada y el cereal hasta la harina, el aceite y los snacks salados, todos entrarían debajo del término que engloba diferentes tipos de procesos.

Misma categoría, diferentes aportes nutricionales

Las papas chips y la zanahoria cortada ambos son productos procesados entonces. Pero no se puede dejar de mencionar las diferencias que existen respecto a sus aportes a nivel nutricional. Aclarado este punto, vale la pena pensar entonces en las distintas subcategorías que se incluyen en los alimentos procesados.

La investigadora y profesora de la Universidad de Carolina del Norte Jeniffer Poti realizó un estudio para identificar diferentes grados de proceso. De este modo, la experta distingue como alimentos ultra procesados los que contienen niveles altos de sodio, grasas y azúcares (gaseosas y papas fritas, por ejemplo) y que no aportan desde un punto de vista nutricional.

También separó aquellos productos cuyos procesos se basan en la transformación de un solo ingrediente (como es el caso de la harina) y aquellos de un solo ingrediente pero que contienen aditivos (fruta en lata, por ejemplo) y los llama «moderadamente procesados»

Ventajas de los alimentos procesados

De acuerdo con Poti, el proceso por el que pasan determinados alimentos es realmente necesario ya que gracias a ellos se garantiza un producto seguro y confiable de consumir. Por ejemplo, si se quiere consumir mandarinas o duraznos en el invierno resulta de veras conveniente que esta fruta se venda en un envase con agua y determinado aditivo como un endulzante natural. De lo contrario, se echaría a perder con el paso de los meses.

Las desventajas

Como ves, no siempre hay que evitar todos los alimentos procesados. Ahora, sí vale la pena tener en cuenta que aquellos productos que contengan azúcares o sales para prolongar su vida útil tendrán contenidos mayores en sodio y en azúcar refinada que el alimento en crudo.

 Se puede nombrar también aquellos alimentos que se presentan como «saludables» pero que están lejos de serlo. Este es el caso de las barras de granola que pueden aportar proteínas pero también están cargadas de la misma cantidad de azúcares y grasas que un chocolate de baja calidad.

En definitiva, se puede decir que un producto «procesado» no implica necesariamente que sea perjudicial para la salud. Sin embargo, resulta importante aclarar que los alimentos más recomendables a nivel nutricional siguen siendo aquellos de estación y, preferentemente, libres de productos tóxicos.

Además, siempre será más recomendable consumir alimentos que no contengan químicos de ningún tipo ya sean conservantes, endulzantes o colorantes. Y, lamentablemente, gran parte de los productos procesados hoy día los contienen.

SpaceX Lanza el cohete más potente de la historia

El magnate multimillonario Elon Musk está decidido a cumplir su objetivo de enviar personas a Marte y avanzar en la búsqueda de la colonización del planeta rojo, un paso que muchos científicos consideran deseable y hasta inevitable en el futuro de la humanidad.

A través de su compañía SpaceX, fundada en 2002, Musk se ha convertido en el principal inversor privado trabajando en el desarrollo del transporte espacial y el avance de la industria aeroespacial, y como parte de su objetivo, la compañía creó la serie de vehículos de lanzamiento espacial conocidos bajo el nombre de Falcon.

El lanzamiento del Falcon Heavyel cohete más poderoso del mundo, pretende hacer historia.

¿Por qué es un lanzamiento histórico?

El vehículo de lanzamiento espacial tiene la capacidad de poner en órbita cerca de 64 toneladas de peso, más de lo que puede cargar un avión 737 con sus pasajeros, tripulantes, maletas y lleno de combustible.

Es más del doble de la capacidad de carga que tiene el siguiente cohete con mayor potencia actualmente, pero con un costo tres veces más económico (según la página oficial de SpaceX).

Su fuerza de empuje al despegar, alcanzada con un cohete Falcon 9 (el precursor de éste) y otros dos cohetes aceleradores adicionales, es de 2500 toneladas, fuerza equivalente a la de aproximadamente 18 aviones 747.

El único cohete que logró poner en órbita una carga mayor a la del Falcon Heavy, fue el Saturn V, el que la NASA utilizó para su famosa misión a la luna en 1969 y que se utilizó por última vez en 1973.

El cohete Falcon Heavy fue diseñado desde sus orígenes con la intención de llevar personas al espacio y restablecer la posibilidad de realizar misiones tripuladas a la luna y a Marte.

Se trata también de la primera vez que una compañía lanza un cohete tan poderoso al espacio exclusivamente con financiación privada y sin participación gubernamental.

Un coche al espacio

El primer lanzamiento del cohete Falcon Heavy  llevará al espacio un coche eléctrico del modelo Roadster, de la propia compañía de autos eléctricos Teslaperteneciente a Musk.

El coche tiene tres cámaras en su interior. «Deberían darnos algunas tomas épicas si todo funciona» aseguró Musk.

Además, dentro del auto viaja un maniquí con traje de astronauta, y en la radio sonará la clásica canción “Space Oddity” de David Bowie en loop.

Pero el coche no viajará a Marte, exactamente.

La idea es lanzar el cohete de modo que el automóvil ingrese en una órbita elíptica alrededor del sol que se extiende mucho más allá de Marte, y donde podría permanecer por millones de años.

Su movimiento en órbita podría llevarlo a las proximidades de Marte, y según reveló Elon Musk, hay también una «pequeña posibilidad» de que termine chocando contra este planeta.

9 alimentos que alivian el estómago y previenen la acidez

Las personas que sufren de acidez estomacal y ardores pronto aprenden qué alimentos están prohibidos si quieren salvarse del dolor y el malestar gástrico. Pero no siempre saben cuáles son los alimentos para promover la digestión y fortalecerse contra esos problemas.

Comprueba esta selección de alimentos que calman el estómago y que debes incluir en el menú:

Alimentos que alivian la acidez y el ardor estomacal

Yogur: este alimento probiótico estimula la producción de bacterias buenas en el intestino y no solo mejora la flora intestinal y evita el estreñimiento, también previene molestias en el estómago, especialmente si se acompaña de frutas ricas en fibras o cereales integrales.

Banana: esta fuente clásica de potasio es una de las frutas más útiles para quienes están deshidratados a causa de diarrea. También ayuda a favorecer la saciedad cuando el estómago sufre de molestias y es más desafiante comer.

Jengibre: este alimento termogénico natural y antiinflamatorio es excelente para la digestión, pues combate las molestias generadas por la gastritis e incluso alivia las náuseas y la sensación de ardor en el estómago.

Arroz integral: con un alto contenido en fibra, esta comida es un complejo de hidratos de carbono que ayuda en la digestión. Esto aumenta la saciedad y el control de las sustancias liberadas por el estómago, que pueden causar sensación de ardor.

Col: este alimento tiene sustancias que ayudan en la desintoxicación del tracto digestivo y en el alivio de los síntomas de indigestión.

Menta: esta hierba tiene una excelente acción calmante para el estómago si se consume en forma de té antes o después de las comidas principales del día.

Piña: debido a que posee una enzima llamada bromelina, la piña ayuda a mejorar la digestión de proteínas y grasas. De esta manera, asiste en la regulación del intestino y, por lo tanto, de la digestión.  

Sardina: como el salmón, la sardina es rica en ácidos grasos Omega 3 y tiene una acción antiinflamatoria que, entre otras propiedades, ayuda en la recuperación del estómago.

Papaya: famosa por su uso contra la constipación intestinal, esta fruta es también un poderoso antioxidante natural y por lo tanto ayuda a aliviar dolores de estómago.

Test: ¿Cuál es tu verdadero propósito en la vida?

¿Estás viviendo en la VERDADERA Alegría y Felicidad aquí y ahora? ¿Eres capaz de reconocer cuándo estás teniendo una experiencia espiritual?

Una mujer se embarazó por segunda vez estando embarazada

Jessica Allen es una mujer de 31 años que vive en California con su esposo Wardell y sus tres hijos: Jeramiah, Jairus y Malachi. La historia de cómo Malachi llegó a sus vidas es excepcional, porque su mamá lo tuvo en su vientre cuando ella ya estaba embarazada con otro bebé.

En otoño de 2015, Jessica decidió convertirse en madre subrogada seis meses después de haber tenido a Jairus, su segundo hijo. Ella y Wardell querían darle la oportunidad a una familia de conocer la felicidad de ser padres. Así, Jessica se unió a una agencia de renta de vientres y firmó un contrato con una pareja china.

La fertilización in vitro sucedió en abril de 2016 y seis días después las pruebas confirmaron que Jessica estaba embarazada. En la revisión de los seis meses, el médico descubrió en el ultrasonido que había otro bebé. La pareja estaba feliz de saber que tendrían gemelos y decidieron pagarle a Jessica 5 mil dólares adicionales de los 30 mil que habían acordado.

El 12 de diciembre de 2016, los bebés llegaron al mundo, como informó New York Post. Después de la cesárea, Jessica no conoció a los pequeños a pesar de que el contrato establecía una hora de convivencia con ellos antes de entregarlos de manera definitiva.

Jessica continuó su recuperación con su familia en la nueva casa que lograron adquirir gracias al pago de la subrogación. En enero, la madre a quien le rentó su vientre la contactó para mostrarle una fotografía de los pequeños. Uno de ellos se veía asiático, y el otro se parecía más a Jessica y a su esposo, de ascendencia negra.

Esto desconcertó al matrimonio porque durante el embarazo las relaciones sexuales sólo se tuvieron con condón, como les pidió el médico.

Una prueba de ADN lo confirmó: los bebés no eran gemelos. Uno era de la pareja china y el otro era de Jessica y Wardell.

Después de una batalla legal, Jessica al fin consiguió la custodia de su hijo biológico, a quien llamó Malachi.

¿Te puedes embarazar estando embarazada?

Se trata de un fenómeno extremadamente raro en humanos, pero es posible. La superfetación es la formación de un embrión en un útero que ya albergaba a otro embrión.

Cuando una mujer se embaraza, su cuerpo inicia una serie de medidas para evitar que vuelva a suceder, como explicó el Doctor Saima Aftab vía Live Science. La ovulación se detiene, el cuello uterino impide el paso del esperma y el recubrimiento del útero se modifica, lo cual dificulta que otro embrión se hospede en él.

Lo que sucede en la superfetación es que la ovulación no se interrumpe, lo que brinda la posibilidad de que dos óvulos sean fertilizados en tiempos diferentes, cada uno con un periodo de gestación diferente. Incluso cada embrión puede tener material genético diferente, como le sucedió a Jessica Allen.

¿Tú sabías que, aunque poco probable, las embarazadas se pueden embarazar otra vez?

Esta pareja perdió 42 kg en 90 días siguiendo 3 pasos muy simples

Luego de casi abandonar la idea de adelgazar, desanimados por el fracaso de diferentes dietas, los brasileños Jéssica y Deiverson Altoé decidieron darle una oportunidad más a los intentos por bajar de peso. Sin extremismos, lograron, juntos, perder 42 kg en solo 90 días, con tres pasos simples: ejercicios, dieta y apoyo constante.

Bajar de peso en poco tiempo: ¿cómo lo logró esta pareja?

Para asegurar el éxito, la pareja siguió el método 5S de adelgazamiento. Se trata de un programa que promete adelgazar en pocos meses a través de una combinación de dieta, ejercicios físicos, procedimientos estéticos y seguimiento psicológico.

En entrevista con VIX, Deiverson contó que ambos eran sumamente sedentarios, tenían baja autoestima debido a su peso y ya empezaban a mostrar signos de problemas de salud relacionados con los kilos demás, como colesterol alto, por ejemplo.

Para asegurar el éxito, la pareja siguió el método 5S de adelgazamiento. Se trata de un programa que promete adelgazar en pocos meses a través de una combinación de dieta, ejercicios físicos, procedimientos estéticos y seguimiento psicológico.

En entrevista con VIX, Deiverson contó que ambos eran sumamente sedentarios, tenían baja autoestima debido a su peso y ya empezaban a mostrar signos de problemas de salud relacionados con los kilos demás, como colesterol alto, por ejemplo.

Motivación y grupo de WhatsApp les ayudaron en la dieta

La motivación y el apoyo fueron fundamentales para el tratamiento de la pareja. Jéssica dice que nunca pensó en abandonar la dieta porque los resultados fueron apareciendo rápidamente, estimulándola a mantener su plan.

Otro factor que consideran que fue importante para el éxito de la dieta fue el grupo creado en WhatsApp sólo con personas que también estaban haciendo dieta. Eran 12 personas que diariamente mandaban fotos de su peso en la balanza, del almuerzo, de la cena y mostraban imágenes de sus resultados. Unos ayudaban a los otros y eso los incentivaba a no perder de vista su objetivo, según Jéssica.

La comerciante cuenta que, durante el proceso, la pareja comía verduras y legumbres libremente, ensaladas, frutas, carne y huevos. Ahora continúan comiendo las mismas cosas durante la semana y, de vez en cuando, se permiten comer alguna otra cosa diferente.

La pareja asegura que nunca pasó hambre porque comían cada 3 horas, pero no niegan que requirieron mucha fuerza de voluntad para aguantarse las ganas. Actualmente, ambos dicen estar más acostumbrados a mantener una alimentación saludable, libre de grasas.

Pueblo italiano vende casas por 1 dólar… pero con una condición

Sí, seguramente ya has leído en varias ocasiones esta clase de noticia: «Pueblo italiano paga por irse a vivir allí», «pueblo italiano vende casas a módico precio», y así sucesivamente. Muchas de ellas todavía no se han puesto en marcha, pero hay una que sí.

Ollolai es la capital de Barbagia ubicado en Cerdeña, Italia. Este hermoso pueblo tiene un problema: su población ha disminuido considerablemente y sus casas han sido abandonadas. La única esperanza de las autoridades es reflotarlo vendiendo esas hermosas y antiguas casas a 1 dólar, pero, por supuesto, hay una condición. Las 200 casas que están a la venta están en pésimas condiciones, por lo tanto, quienes la compren deben reformarla y, según la CNN, eso puede costar hasta 25 mil dólares.

«Son pintorescas edificaciones antiguas hechas con la roca de granito gris de Cerdeña que crece en los picos de la montaña», dijeron las autoridades según la CNN. Además, el alcalde, expresó que espera que la remodelación de estos hogares permita generar nuevos empleos, reactivar la economía y devolverle la vida al hermoso pueblo.

¿Te irías a este pueblo italiano para ayudar a revivirlo?

Según Harvard, La carne fue esencial para el desarrollo del cerebro

De acuerdo a un estudio de la Universidad de Harvard, la incorporación de la carne en la dieta del ser humano jugó un papel importante en el desarrollo del cerebro.

Además, contradice el criterio según el cual el ser humano fue vegetariano por naturaleza o que el fuego fue fundamental para la evolución humana.

Según la investigación “Impacto de la carne y las técnicas de procesamiento de alimentos en el Paleolítico Inferior en la masticación de los humanos”, desde que hace 2.6 millones de años los ancestros del hombre moderno empezaron a comer carne, entraron en el camino evolutivo a las características actuales del homo erectus.

Consumieron la carne sin el uso de fuego y valiéndose de herramientas para molerla. Fue con el ahorro en la masticación lo que permitió que se reduzca el tamaño de la mandíbula, sus músculos y dientes. Asimismo, el consumo de proteína permitió que el cerebro se transformara.

Para probar su tesis, los biólogos especialistas en evolución Katherine D. Zink y Daniel E. Lieberman, solicitaron a los voluntarios que mastiquen carne cruda de cabra y otros vegetales, sin llegar a tragar el bocado.

“Las reducciones en los músculos de la mandíbula y el tamaño de los dientes que evolucionaron hacia el Homo erectus no necesitaron del proceso de cocinar, y deben haber sido posibles por los efectos combinados de comer carne y procesar mecánicamente tanto la carne como los vegetales duros”,  escribieron los investigadores en el texto que se publicó en Nature.

La novedad del estudio radica en que antes del uso del fuego hubo cambios de importancia, como la reducción masiva de los dientes y músculos de la mandíbula, el achicamiento de los intestinos y la expansión del cerebro. ¿Qué opinarán los veganos?

Test: ¿Eres un espíritu libre?

¿Eres de los que creen que no deberían existir fronteras o de los que prefieren no diferenciarse? ¡Descubre qué tan libre eres con el siguiente test!

 

¿eres una de ellas?

Cuando pensamos en una persona de espíritu libre puede que enseguida imaginemos alguien despreocupado o desinteresado por los asuntos del día a día.

Quizá incluso imaginemos que se trata de un tipo de persona poco reflexiva o incluso irresponsable. Pero tener un espíritu libre no implica que en el camino haya que olvidarse de las obligaciones ni que haya que abandonar a la familia y los amigos. Para tener un espíritu libre tampoco hace falta vivir varios años recluido en un centro de yoga indio.

Una persona de espíritu libre es alguien que se anima a experimentar la vida al máximo aprendiendo de cada situación que se presenta. Descubre más sobre las características de las personas de espíritu libre a continuación.

1. Optimistas

Las personas de espíritu libre tienden a mirar siempre el lado positivo de los eventos que se dan en la vida. Su perspectiva se posiciona observando la luz que habita en la oscuridad en vez de buscar lo negativo a su alrededor (o en sí misma).

2. Confían en sí mismas

También posee una gran confianza en sí misma que no debe confundirse con egolatría. Se trata de saberse seres valiosos dignos de toda la abundancia del Universo. Esto le habilita la posibilidad de además pensar al resto de las personas con amor y compasión.

3. Decididas

Como están seguras de sí mismas y de sus potencialidades, no dudan en perseguir sus sueños. Saben que pueden conseguir todo lo que se propongan y que, si no lo consiguen, es porque no tenía que aparecer en su camino.

4. Independientes

Tampoco dejan que sus decisiones estén demasiado influenciadas por factores externos. A su vez, son capaces de escuchar con atención y escuchar los consejos que consideran relevantes para mejorar sus vidas.

5. Valientes

Las personas de espíritu libre son seres humanos y, como tales, en ocasiones sienten dudas y temores. Sin embargo, no se quedan estancados allí sino que se habilitan las posibilidades para superar los miedos y salir siempre adelante.

6. Resilientes

Aún cuando la caída ha sido dolorosa, estas personas saben que deben levantarse y mirar hacia lo que está por venir. Los tropezones no son una excusa para detenerse en el camino sino más bien posibilidades valiosas de aprendizaje,

En definitiva, una persona de espíritu libre es alguien que se compromete con su felicidad y que busca siempre vivir cada experiencia a pleno tomando lo mejor de las situaciones que se presentan. Y tú, ¿tienes un espíritu libre?

¿Cuál de los siguientes objetos rodará primero?

¿cuál de los siguientes objetos se deslizará más rápido por la rampa?

¿Ya lo tienes? 


Objeto A

¿Qué dice de ti esta elección? Si da la casualidad de que perteneces al 25% de los encuestados que han elegido esta opción, perteneces a la sección de genios creativos. ¿En qué se distinguen estas mentes tan brillantes de otras? Simplemente en que tienen una manera de ver la vida muy distinta al resto: estas personas pueden apreciar el lado oculto de las cosas, además de darse cuenta al instante de ciertos detalles que pasan desapercibidos para otros. 

Cuando otros afrontan un problema se quedan pensando profundamente en la respuesta durante horas, pero tu caso es diferente, ya que gracias a tu intuición podrás dar solución a esa encrucijada en cuestión de pocos minutos. Como buen genio creativo que eres, tienes mucha imaginación, lo cual todos aprecian de ti.
En más de una ocasión te has dado cuenta de que algunas personas no son capaces de avanzar en su vida. Muchas veces tratas de ayudarles, ya que te encantaría que todos pudieran tener una existencia plena. Cuando algo se mete en tu cabeza, no pararás hasta que se haga realidad por completo.

Objeto B

4 de cada 10 personas opinan que ese cilindro es la figura geométrica que caerá más rápido, y eso tiene un significado muy especial: ¿perteneces a esta sección de la población? Entonces habita en ti el denominado “genio del esfuerzo”. Estas personas quizá no hayan nacido con una mente deslumbrante o un talento increíble, pero gracias al trabajo duro y a su buen hacer han desarrollado unas habilidades fenomenales.

Una de las frases que más te caracteriza es la que dijo Edison: “Los genios están hechos 1% de talento y 99% de trabajo duro”. No hay nada imposible para ti: en caso de que no sepas algo no pararás hasta dar con la respuesta, además de que si te han encomendado algo muy difícil estarás operativo durante horas en pos de dar la solución más certera posible.
Es necesario mencionar que eres alguien muy comprometido con los que se encuentran a tu alrededor: si ves que uno de tus amigos o familiares no se encuentra bien, te convertirás en el mejor apoyo que puedan tener.

Objeto C

El 35% de la población opina que sin duda la esfera es el objeto que rodará a más velocidad que los demás. Es posible que piensen que gracias a su forma tendrá la capacidad de deslizarse muchísimo más rápido. ¡Eres un genio intuitivo! Para ti el mundo no tiene ningún secreto, ya que gracias a tu enorme capacidad lógica tienes acceso a toda la información posible. 

La gente no puede entender que tengas una habilidad tan grande por resolver misterios. Tus amigos te buscan para pedirte ayuda, dado que casi nunca fallas a la hora de aconsejarlos. Tienes una tendencia muy especial, y eso es tu preferencia por las cosas difíciles. Para ti la vida es un reto constante, por lo que no dudas en seguir el camino más tortuoso en pos de probar tus capacidades. Desde que eras un niño te has dado cuenta de que tienes un talento muy especial para todo.
Posees un gran número de amigos, pero quizá solamente consideres como tal a los que son más cercanos a ti. A la hora de encontrar pareja no sueles fijarte en otras personas receptivas, sino que te pones como misión conquistar a los que no te hacen caso o son mucho más inaccesibles. ¡Finalmente acabas teniendo un éxito rotundo!