Almuerzos escolares en diferentes partes del mundo, y la distancia que hay entre algunos paises

Alrededor de 32 millones de niños en los EE.UU comen almuerzos preparados en la cafetería de su escuela, todos los días de la semana. Y el rango de obesos aumenta rápidamente. Es por eso Sweetgreen -una organización que busca promover hábitos alimenticios saludables para los niños – decidió echar un vistazo a lo que los escolares consumen en la escuela. Al compararlo con las sofisticadas  preparaciones de otros países, descubrieron que su país no lo estaba haciendo muy bien.

Una dieta saludable no solo es beneficiosa para la salud, sino también para nuestra actividad mental. Veamos cómo estamos alimentando a nuestros chicos:

Italia:

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Trozo de pescado sobre una cama de rúcula fresca. Un poco de pasta con salsa de tomate. Otra ración de ensalada caprese. Una baguette de acompañamiento y de postre, uvas.

Finlandia:

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Sopa de guisantes, con una ensalada de betarraga y zanahoria. Pan de acompañamiento y de postre, pannukakku, un postre local que consiste en panqueque y berries.

Francia:

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Un trozo de carne, con una ensalada de zanahoria y porotos verdes. Un sabroso queso para acompañar y de postre, fruta fresca.

Brasil:

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Estofado de cerdo con verduras salteadas, con una ensalada de fresca. Una porción de arroz con especies y porotos rojos. Para acompañar, pan, y de postre, plátanos asado.

Corea del Sur:

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Sopa de pescado para comenzar. De fondo, un plato típico coreano, kimchi (a base del col cocida) acompañado de arroz y tofu. Diferentes vegetales para terminar.

Grecia:

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Pollo asado, sobre una porción de orzo -pasta de sémola de trigo duro- con verduras. Ensalada de pepino y tomate para acompañar, además de hojas de parra rellenas. De postre, yogurt griego con semillas granada y un par de mandarinas frescas.

Ucrania:

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Puré de patatas con salchichas. Sopa de remolacha y ensalada de repollo para acompañar. De postre, syrniki, un postre local hecho con panqueques.

España:

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Camarones salteados sobre una cama de arroz integral y verduras salteadas. Ensalada de pimientos y un trozo de pan para acompañar. Gazpacho (sopa fría a base de tomate) y una naranja para terminar.

Estados Unidos:

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Nuggets de pollo con una salsa de ketchup para untar, acompañados por una porción de puré de patatas. Ensalada de arvejas y de postre, fruta envasada y una galleta de chocolate.

Sweetgreen realizó este proyecto con la esperanza de incentivar opciones alimenticias más saludables en los jóvenes de EE.UU. Además, la organización ofrece un servicio de asesoría en Washington, Maryland, Virginia y Nueva York, para enseñar a los alumnos, no solo sobre comida, sino también sobre deporte y sustentabilidad. De todas formas, hay que tener claro que este proyecto fotográfico es una generalización: el menú de una escuela en Miami pueden ser distinto al de otra escuela en Orlando. Lo que se busca aquí es llegar a un consenso y recrear, de manera aproximada, cómo se ven los distintos tipos de almuerzo en cada país.

Y tú, ¿qué bandeja preferirías comer?

Cómo cultivar jengibre en casa con éxito

El jengibre es una planta muy expandida en la cultura oriental y se utiliza para condimentar muchas comidas por su característico sabor picante. Pero también se usa en la medicina pues tiene muchas propiedades que hacen de esta rizoma color café un gran remedio casero. Y otra bondad es que es muy fácil de cultivar por eso aquí te mostramos un truco para que puedas hacerlo en tu casa sin la necesidad de tener una huerta.

Para cultivarlo en tu casa sólo necesitarás una maceta y regarla cada cierto tiempo. El jengibre no necesita tanto sol así que perfectamente puede estar dentro de la casa.

Una foto publicada por Beyond Detox (@beyond_detox) el

La forma ideal de cultivarlo es poniendo el tallo de jengibre que compraste en cualquier tienda o que te regalaron y ponerlo en un vaso con agua para que quede bien húmedo por 3 a 4 horas.

Luego mientras siga húmedo debes meterlo dentro de una bolsa de plástico y cubrirlo con un trapo por un par de días hasta que comiencen a germinar los brotes nuevos.

Una vez que aparezcan los nuevos brote el jengibre está listo para sembrarse.

¿Cómo hacerlo? Sigue los pasos que te da Toni en este increíble video:

Mira tambien los cuidados en el siguiente video

 

La Muerte del Sentido Común: el mejor obituario que se haya escrito jamás.

Normalmente, los obituarios sirven para recordar, a modo de homenaje, a un ser querido que ha fallecido recientemente, haciendo un recuento del contexto, la trascendencia pública y el significado de la vida que esa persona. Entre las palabras que generan tristeza, a veces se puede extraer una especie de mensaje codificado entre líneas que esperanza a los vivos para que sigan disfrutando al máximo de sus vidas.

Hoy queríamos compartir uno de los mejores obituarios que se haya escrito alguna vez en un periódico, uno que hace un emotivo homenaje a algo que muchos han perdido por el camino y que tanto escasea últimamente. Me refiero al sentido común:

“Hoy lloramos la muerte de un querido amigo, Sentido Común, que ha estado con nosotros durante muchos años. No se sabe con certeza la edad que tenía, puesto que sus registros de nacimiento se perdieron hace mucho tiempo entre las formalidades de la burocracia.

Será recordado por haber cultivado lecciones tan valiosas como saber “tener los pies en la tierra” o por qué los pájaros madrugadores son los que consiguen lombrices, y, también, por reconocer la validez de frases tales como “la vida no siempre es justa” y “tal vez haya sido yo el culpable”.

Sentido Común vivió bajo simples y sensatas políticas financieras (no gastar más de lo que se gana) y estrategias confiables (los adultos, no los niños, están al mando).

Su salud comenzó a deteriorarse rápidamente cuando las regulaciones bien intencionadas, pero ineficaces, fueron fijadas en su lugar. Noticias como la de que un niño de 6 años de edad fue acusado de acoso sexual por besar a una compañera de clase, adolescentes expulsados del colegio por utilizar enjuague bucal después de comer, o la una maestra que fue despedida por reprender a un alumno indisciplinado, solo empeoraron su condición.

Sentido Común perdió terreno cuando los padres arremetieron contra los maestros por hacer el trabajo disciplinar que ellos mismos habían dejado de hacer con sus ingobernables hijos. Pero declinó aún más cuando las escuelas fueron obligadas a obtener el consentimiento de los padres para administrar loción bronceadora o una aspirina a un estudiante; pero no podían informar a los padres cuando una estudiante quedaba embarazada y quería abortar.

Sentido Común perdió las ganas de vivir cuando las iglesias se convirtieron en empresas y los criminales recibían mejor trato que sus víctimas.

Sentido Común recibió una paliza cuando no podía defenderse de un ladrón en su propia casa, mientras que este podía demandarle por agresión.

Sentido Común renunció finalmente a su voluntad de vivir, después de que una mujer recibiese una gran compensación económica por derramarse, a causa de un descuido suyo, un café hirviendo en un conocido restaurante de comida rápida.

La muerte de Sentido Común fue precedida por la de sus padres, Verdad y Confianza, la de su esposa Discreción, la de su hija Responsabilidad y la de su hijo Raciocinio.

Le sobreviven sus 5 hermanastros: Conozco Mis Derechos, Lo Quiero Ahora, Alguien Más Tiene La Culpa, Soy Una Víctima y Págame Por No Hacer Nada.

Fueron pocos los que asistieron a su funeral porque casi nadie se dio cuenta de que se había ido. Si aún lo recuerdas, compártelo. Si no, únete a la mayoría y no hagas nada.”

Las 4 cosas que matan emocionalmente en el Amor

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Las relaciones sentimentales siempre deben ser equilibradas, que tanto hombre como mujer den su mejor versión y que ambos luchen por una relación sólida, los pilares que la sostengan siempre deben mantenerse firmes, ya que de lo contrario, al caerse estos pilares el amor puede acabar en un abrir y cerrar de ojos y la relación tan bonita que se tenía, termina en apegos afectivos que a la larga terminará afectando emocionalmente a alguno de los dos.
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1. No mendigues por ningún motivo amor.

Ninguna merece pedir amor o rogar cariño, de ser así mejor retírate. El amor simplemente se da cuando nace y si a tu pareja no le nace tener atenciones, muestras de cariño o detalles, está claro porque es, ¿no crees? Deja que las acciones hablen por él y demuestren que es lo que verdaderamente siente por ti. Cuando lo fuerzas a hacer o decir, simplemente te estas engañando con un amor que no es para ti y terminarías propiciando un apego afectivo que a la larga sólo te hará sentir miserable y confuso, ¿en verdad crees merecer eso?
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2. Los principios básicos.

Ningún amor debe ser más que el propio, nadie tiene porque cambiar tus principios o creencias, en realidad nadie que te quiera de verdad cambiará nada de ti, le gustarás tal cual seas y tú esencia, pues el perderla sería un grave error que terminaría por afectarte emocionalmente. Una persona enamorada respeta los valores del otro, no le permite perderse, cuida de ti y sólo te ayuda a mejorar si tú así lo deseas. ¡Ojo!
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3. Los sueños compartidos.

Nadie en su sano juicio y que se ame a sí mismo, renunciará a sus sueños o anhelos, todo por ¨el ser amado¨. Nunca debes permitir que alguien mate tus ilusiones, ni te impida soñar, tampoco que te diga que no eres capaz de algo. No debes olvidarte nunca de ti ni de tus deseos. Siempre es necesario plantearse desde un inicio lo que cada uno quiere lograr en la vida y apoyarse, siempre y cuando los sueños vayan a la par, es decir, que los de unos no sustituyan los del otro y motivarse para cumplirlos. De lo contrario, la relación podría terminar mal.
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4. El tiempo compartido.

Nunca decidas perder tu tiempo llamando la atención del otro, valora cada hora que vives y date tu espacio. Quien te ame de verdad deberá saber lo importante que eres, así como también que tu tiempo es valioso y que tus actividades merecen respeto así como las de él. Tu tiempo es tuyo y tú decides cómo invertirlo. ¡No lo malgastes! Recuerda que este se va y no regresa, ¡aprovéchalo! Ninguna persona debe olvidarse de sí misma tan sólo por dedicarle todo el tiempo del mundo a su pareja, este sacrificio no vale la pena y nadie que de verdad te quiera permitirá que lo hagas, quien te ame de verdad te motivará a aprovechar al máximo tu tiempo y tu vida.
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8 Actitudes que terminarán sembrando inseguridades en los niños

Tal vez hemos escuchado por ahí que los niños son como esponjas, todo lo que miran y escuchan, bueno o malo, ellos suelen absorberlo, por eso es sumamente importante que influyamos en su desarrollo de manera positiva, que prediquemos con el ejemplo y por supuesto, que seamos un modelo a seguir para ellos.

Si bien existen estímulos positivos que los ayudan a avanzar porque los motivan, pero también hay otros que podrían marcarlos de manera negativa para siempre.

En especial los padres deben tener cierto cuidado de lo que hablan enfrente de sus pequeños y eliminar por completo algunas acciones que podría perjudicarlos.

A continuación de dejamos una lista de las 8 acciones que definitivamente no debes hacer para que tus hijos no crezcan acomplejados.

  1. Utilizar adjetivos calificativos negativos o agresivos, tales como: tonto, feo, débil, etcétera.

No es para nada recomendable que utilicemos palabras ofensivas cuando los niños no obedecen en algo, por ejemplo: ¨si no haces tú tarea serás un burro¨, ¨nada sabes hacer, parece que estas tonto¨, ¨si no te acabas la comida te harás feo¨, porque al final de cuentas sólo estarán manipulando sus ideas, mismas que sembrarán miedos e inseguridades en él. Evitar quitar por completo estos adjetivos de tu vocabulario.

  1. Compararlos con nosotros.

El ¨cuando yo tenía tu edad…¨ está de más, por favor papás ya bórrenla de su mente. Lo único que conseguirán es que el niño se exija tanto a si mismo que al final de cuentas no logrará nada y esto sólo hará que se llene de frustración e inseguridades. Dejemos de crearles barreras y permitamos que crezcan a su ritmo y a sus maneras, así no sentirá todo el tiempo que está compitiendo con el que fuiste de pequeño.

  1. Ponerle apodos en lugar de llamarlo por su nombre.

No importa que sea el apodo más tierno u original del mundo, ¡llámalo por su nombre! Sabemos que no lo hacen con mala intención, al contrario, para ustedes es como una manera de demostrarle su amor, sin embargo, al omitir su nombre y llamarle por un apodo, le están restando importancia a la identidad que el pequeño está forjando. Claro que pueden hacerlo de vez en cuando pero no a diario y a todas horas y en todos los lugares, pues es quitarle una característica única que lo diferencia de los demás.

  1. Acusar su mal comportamiento con seres que no existen.

Es muy común que cuando los pequeños se portan mal digamos que se lo va a llevar ¨el señor del costal¨, esto lo único que logrará es hacer crecer la desconfianza en él y en las personas que ama, pues no podrá entender porque sus propios padres permitirán que alguien se lo lleve y quizás lo lastime, fantasioso ¿cierto? Pero la mente del niño lo es, así que dejemos de acusar su mal comportamiento con seres que no existen.

  1. Compararlo negativamente con el progenitor.

No tienes por qué hacer partícipe a tus hijos de los problemas que hay entre papá y mamá, mucho menos confundirlos comparándolos con características negativas de alguno de los dos pues esto definitivamente no es sano para tu pequeño y además debemos recordar siempre que las comparaciones nunca son buenas, así que evitémoslas.

  1. Comparaciones denigrantes.

A veces muchos padres exigen a sus hijos excelentes calificaciones y cuando estos no las consiguen, suelen hacer comparaciones con otros compañeritos del niño, tal vez no de mala intención, tal vez sólo para motivarlos aunque cabe señalar que esto resulta todo lo contrario pues como ya mencionamos, las comparaciones nunca son buenas y algunas son muy hirientes, así que debes tener presente que en lugar de impulsar a tus pequeños sólo lograrás un retroceso en ellos y la próxima vez no se sentirán capaces de lograrlo pues estarán con el miedo de que no lo hagan mejor que sus compañeros, mejor a la próxima vez dile algo como: ¨no está mal hijo, pero sé que la próxima vez lo harás mucho mejor, eres muy capaz y confío en ti¨, lo motivaría más ¿cierto?

  1. Poner en riesgo tus sentimientos hacia él.

Pasa con frecuencia que cuando algunas situaciones respecto a los hijos se nos salen de las manos digamos: ¨si continuas haciendo (tal cosa) ya no te voy a querer¨, ¿en verdad dejarías de quererlo?, claro que no, así que elimina por completo esta frase de tu cabeza. Entiende que tu hijo es único y tiene características muy particulares que lo diferencian de los demás, no permitas que con este tipo de comentarios él deje de ser quien es y adopte actitudes de alguien más.

  1. Hacerle sentir que te avergüenzas de él.

Por nada del mundo le digas a tu pequeño ¨no me avergüences¨. Permítele equivocarse, exponer sus sentimientos y pensamientos, permite simplemente que sea él, no importa que creas que hace el ridículo, ¡déjalo! Entiende que es niño, deja que se empape de imaginación y creatividad, pues sólo así le permitirás crecer.

Sabemos perfectamente que ser padres es una labor muy difícil y complicada, pues nadie nos enseña a hacerlo, sin embargo, permite que tus pequeños disfruten la vida, permíteles equivocarse y apoya sus locuras y fantasías, finalmente son niños, en algún momento crecerán y desearás echar el tiempo atrás pero sabes que eso no es posible, así que disfrútalos y cuida mucho tus palabras frente a ellos.

Ayuda a cambiar la forma de criar a los pequeños compartiendo este artículo para que muchos padres la lean y reflexionen. 🙂

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Este marido infiel echa de la casa a su esposa pero luego sucede esto

¡Esta es la venganza perfecta!

Después de 37 años de matrimonio, Jake cambió a su esposa por su joven secretaria.

Su nueva novia le exigió que vivieran en la multimillonaria casa que compartía hasta entonces con su esposa Edith. Como Jake tenía mejores abogados, ganó el caso y le dio a su ahora ex esposa solo 3 días para que abandonara la casa.

Ella pasó el primer día empacando sus pertenencias.

El segundo día se preocupó de trasladar sus cosas.

El tercer día se sentó por última vez en su mesa de comedor a la hermosa luz de las velas, puso una música suave, y se sirvió un festín de camarones con un frasco de caviar y una botella de Chardonnay.

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Acto seguido, fue a cada y una de las habitaciones y metió restos de camarones y caviar dentro de las barras de cortina de toda la casa. Después de esto, limpió la cocina y se fue.

Cuando la nueva novia de Jake se mudó, todo fue felicidad los primeros días.

Luego, lentamente la casa comenzó a oler muy mal. Intentaron de todo: la limpiaron, la fregaron y ventilaron, pero el olor seguía ahí. Vinieron a revisar si habían roedores muertos, y también limpiaron las alfombras. Llenaron la casa de ambientadores aromáticos. Incluso, hicieron instalar bombas de gas, pero nada funcionó…

Los amigos dejaron de visitarlos. La sirvienta renunció e incluso los reparadores se negaron a trabajar en la casa.

Aburridos del olor decidieron mudarse.

Un mes mas tarde, a pesar de haber reducido el precio de la casa a la mitad, no podían encontrar un comprador. Se corrió la voz, y el agente de bienes raíces local dejó de devolver las llamadas. Finalmente le tuvieron que pedir prestado al banco una gran suma de dinero para comprar una nueva casa.

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Un día Edith llamó a Jake y le preguntó cómo iban las cosas. Él le contó todos los pormenores que había sufrido con la casa en descomposición. Ella escuchó cortésmente y le dijo que echaba mucho de menos a su antigua casa, y que estaría dispuesta a reducir su acuerdo de divorcio a cambio de recuperarla.

Sabiendo que su ex esposa no tenía idea de lo malo que era el olor, estuvo de acuerdo en un precio que era 1 décimo de lo que la casa costaba en realidad, pero con la condición de que arreglaran todo el tramite ese mismo día. Ella estuvo de acuerdo y dentro de una hora, sus abogados le entregaron el papeleo.

Una semana más tarde, Jake y su novia estaban sonriendo mientras observaban cómo la empresa de mudanzas empacaba todo para llevarlo a su nuevo hogar…

Incluyendo las barras de cortina.

Nadie frena a una mujer cuando sabe lo que vale y merece

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Es imposible. Nadie es capaz de frenar a una mujer cuando comprende que merece mucho más y que vale más de lo que ella misma cree. Nadie es capaz de decirle lo que debe hacer, pues ella lo sabe. Es como si tuviera un pequeño motor que le impulsara a comenzar a vivir lo que se había negado a vivir antes, cuando no tenía claro quién era y qué merecía. Es como si alguien le hubiese dado un empujoncito para que comenzara a hacer lo que ella deseara y se decidiera, al fin, a cumplir sus sueños.

Cuando una mujer sabe lo que quiere no va por el mundo preguntándole a los demás qué debe hacer para poder ser feliz. No va pidiendo permiso para ser quien es realmente. No va por ahí cuestionándose a sí misma por cada cosa que hace, pues sabe lo que quiere y es plenamente consciente de cada movimiento que da y, sobre todo, sabe que esos pasos le impulsarán a lograr lo que sueña.

Así mismo, cuando una mujer sabe lo que vale comprende que hay ciertas personas que no necesita en su vida y comienza a alejarse de quienes le hacen daño. Comienza a valorar su tiempo a solas, y a dejar de lado esa absurda idea de estar con alguien sólo porque necesita compañía. Sabe qué quiere en una relación y qué no necesita, por lo que no aceptará a cualquier persona en su mundo, en su mente y, menos, en su corazón.

Cuando una mujer sabe lo que vale y merece comienza a vivir la vida, sin importarle lo que otros digan o piensen, porque lo que menos le importa es lo que opine el resto sobre su vida. Vive el día al máximo, como debe ser y no se agobia si alguien le dice que pare y que no sea “loca” e “inmadura” cada vez que ríe con todas las ganas. Tiene coraje para enfrentar a quien intente hacerle daño o la ofenda, pues tiene muy claro lo que vale.

Cuando una mujer sabe lo que vale no vive de las inseguridades. No se fija en los estereotipos ni se siente menos interesante que otras mujeres, pues sabe que todas son diferentes y hermosas en su manera. No necesita que le digan lo linda que es, pero aún así agradece cordialmente cuando alguien le hace un cumplido.

Cuando una mujer sabe lo que merece y lo que vale, no tiene frenos, inseguridades ni preocupaciones que interfieran en su camino, porque se siente poderosa, porque se ama a sí misma y porque tiene el coraje de enfrentar la vida tal como lo merece.

Porque ya aprendió a buscar su propia felicidad y a vivir su vida sin esperar que los demás lo hagan por ella.

Porque quiere ser feliz.
Porque se ama a sí misma.

Dos preguntas clave que te harán replantearte la vida. ¿Cuál es tu respuesta?

Existen dos tipos de personas, aquellos que desean una vida fácil, y los que, en vez, prefieren conseguir la fuerza para tener éxito en una difícil. A simple vista, podría parecer que la primera opción es equivocada y la segunda, correcta. Sin embargo, no está demás hacernos la pregunta, ¿seré más o menos feliz llevando una vida fácil? Y por el contrario, ¿me será más conveniente llevar una vida difícil teniendo la fuerza para sobrellevarla y llegar airoso a la meta? Si el objetivo en la vida es conocerse a uno mismo y estar consciente de lo que ocurre con nosotros, entonces claramente la segunda opción cobra más sentido. Si, en cambio, nuestra misión es vivir de manera placentera, entonces, al menos, decidir entre una de las dos posibilidades, no se vuelve tan simple como parece.

hombre cerebro
elperiodicodeutah.com

Según lo explican los psicólogos Julian Rotter y Philip Zimbardo, las personas que prefieren una vida fácil en la que el sacrificio y la postergación del placer no están dentro de las prioridades, mantienen un foco de control externo, es decir, apuntan al destino, a la suerte, y a fuerzas ajenas, como las responsables de lo que ocurra en sus vidas.

Las personas que, en vez de una vida fácil, eligen la fortaleza para sobrellevar las dificultades que se presenten en el camino, mantienen un foco de control interno, en el cual ellos son protagonistas de lo que les ocurre, ellos mantienen el poder y de ellos depende lo que pase o no pase. ¿Parece mucho más enriquecedor vivir así o no? Y, tal vez, desde la palabra, elegiríamos esta opción como estilo de vida. Pero en la práctica, ¿Somos realmente los gobernadores y protagonistas?

Aunque la respuesta muchas veces parezca evidente, repetirse la pregunta constantemente nunca está demás.

Conservar los dientes de leche de tus hijos podría salvarles la vida en el futuro

Uno de los símbolos de crecimiento definitivo es el cambio de los dientes de leche por sus sucesores permanentes. Esta transición suele vincularse con todo tipo de rituales, desde el intercambio de dinero dejado por el imaginario ratón Perez hasta la confección de piezas de joyería con alguno de los dientes… pero no siempre se tiene la precaución de preservar las partes de esta dentadura primaria. Aunque, según expertos, deberían conservarse.

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April Griffus

Un estudio hecho en 2003 señaló que estos dientes son una fuente importante de células madre.

Las células madre tienen la capacidad de renovarse en diferentes tipos de células que pueden usarse en diversos tratamientos de enfermedades.

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Amber Strocel

Así que si un paciente necesita que alguno de sus tejidos sea remplazado, las células madre presentes en sus dientes de leche podrán ser usadas con este fin.

De manera que un diente podría salvar la vida de quien solía tenerlo en su boca.

El diente debe ser almacenado de forma adecuada, tan pronto como sea posible.

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Jinx!

En el mundo ya existen bancos especializados en la preservación de dientes de leche, para conservar las células madre.

Allí son guardados en una cámara de criopreservación con nitrógeno líquido.

Cuando quiera que se necesiten las células, allí estarán disponibles.